750 grammes
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Velouté froid de betterave, fraises et orange

Publié le par Culinaire Amoula

Velouté froid de betterave, fraises et orange

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Par manque du temps et non pas de motivation, j'ai dû ralentir mon rythme de publications...en attendant que les choses reprennent doucement la routine habituelle je vous mets une recette simple, trop bonne, de saison...

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Cupcake coco et citron vert

Publié le par Culinaire Amoula

Cupcake coco et citron vert

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250g de farine - 50g de noix de coco - Une pincée de sel - 110g de beurre - 250g de sucre - 2 œufs - 22 cl de lait - 5g de levure chimique - Le zeste d'un citron vert - Le jus d'un citron vert - 1 c.à.c...

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Verrines kosmik chocolat, dragées et cerises

Publié le par Culinaire Amoula

Verrines kosmik chocolat, dragées et cerises

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Brisures de biscuit chocolat - Cerises au sirop - Dragées Ganache montée chocolat noir dragées: - 200g de crème liquide UHT 35% - 100 g de chocolat noir 62% - 100 g de dragées - Une pincée de fleur de...

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Brownie à la poêle au chocolat, noisette et spéculoos

Publié le par Culinaire Amoula

Brownie à la poêle au chocolat, noisette et spéculoos

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Après le cheesecake à la poêle , je vous propose un brownie ultra-gourmand au chocolat noir, noisette et spéculoos... * Ingrédients: - 150 g de farine - 3 œufs - 180 g de beurre - 200 g de chocolat noir 66% - 100 g de...

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Baba exotique

Publié le par Culinaire Amoula

Baba exotique

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte à baba: - 200 g de farine. - 16 g de levure de boulanger. - 3 œufs. - 30 g de sucre. - 5 cl de lait. - 100 g de beurre - 4 g de sel fin. Le sirop de punchage: - 500 g de sucre - 50 cl d'eau - 25...

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Terrine de merlan au citron confit et coriandre

Publié le par Culinaire Amoula

Terrine de merlan au citron confit et coriandre

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 600g de filets de merlan - 3 œufs - 120 g de pain de mie - 20 cl de crème fraîche - 20 cl de lait - Un bouquet de coriandre hachée - Ecorce de 1/2 citron confit au sel - 1 c.à.c de paprika - 2 gousses...

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