750 grammes
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Sorbet d'abricots

Publié le par Culinaire Amoula

Sorbet d'abricots

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 380g de sucre semoule - 250g de sirop de glucose - 320g d’eau - 1250 g d'abricot * Préparation: - Pour réaliser le sirop, faire bouillir le sucre, le sirop de glucose et l’eau. - Verser le sirop chaud...

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Gâteau au couscous

Publié le par Culinaire Amoula

Gâteau au couscous

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 130 g de couscous moyen - 1 œuf - 1 jaune d'œuf - 100g de sucre semoule - 50 ml d'huile végétale - 150 g de yaourt nature - 7 g de levure chimique - 50g de noix de coco râpée - 2 càs d'eau de fleur d'oranger...

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Rghaifs feuilletés à l'aubergine et au kheliî

Publié le par Culinaire Amoula

Rghaifs feuilletés à l'aubergine et au kheliî

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 500g de farine - 2 càs de beurre ramolli - 2 càs d'huile végétale - Sel - 1 càs de sucre semoule - 1 càs de vinaigre blanc - 1 œuf - 20 cl d'eau froide La farce: - 600 g d'aubergines - Sel -...

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Tajine de moules à la marocaine

Publié le par Culinaire Amoula

Tajine de moules à la marocaine

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500 g de moules décortiquées - 250 g de tomates concassées - 1/2 botte de coriandre hachée - 2 gousses d'ail hachées - 1/2 càc de cumin - 1/2 càc de piment doux - 1/4 citron confit - Sel - 5 cl d'huile...

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Coquelets farcis au vermicelle et aux crevettes

Publié le par Culinaire Amoula

Coquelets farcis au vermicelle et aux crevettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Les coquelets : - 4 coquelets 200g de chacun - 1 càs de piment doux - 1 càc de cumin - 1/4 càc de piment fort - 2 càs de beurre - 1 morceau de citron confit coupé en petit dès - 2 gousses d'ail haché -...

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Croquettes de poulet sans friture, farcies au cheddar

Publié le par Culinaire Amoula

Croquettes de poulet sans friture, farcies au cheddar

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je continue sur le partage des recettes salées pour vous aider à varier vos menus durant ce mois sacré de Ramadan... * Ingrédients: - 400g de blanc de poulet - 1 petit oignon haché - 1/4 càc de gingembre frais haché...

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