Culinaire Amoula -

M'kharqa Makhzania

24 Janvier 2026 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, M 'kharqa est une pâtisserie d’origine marocaine, généralement préparé pendant le ramadan. Un délice préparée avec farine, eau de fleur d'oranger, vinaigre, safran, gomme arabique, anis vert, amande,...

Mini cornes de gazelle maassel au turron et à l'orange confite

22 Janvier 2026 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous mon nouveau gâteau ramadanesque la corne de gazelle maassel au turron et à l'orange confite.. Ingrédients: La pâte: - 500 g de farine - 1 c.à.c de cannelle - 1 c.à.c d'anis -...

Trompe l'oeil clémentine de Cedric Grolet

15 Janvier 2026 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez comment réaliser un trompe l'oeil clémentine recette Cedric Grolet.. Ingrédients: Ganache montée clémentine: - 3 g de gélatine - 21 g d'eau - 530 g de crème liquide - 140 g de chocolat de...

Beignets crème brûlée praliné pistache

7 Janvier 2026 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose de délicieux beignets façon crème brûlée avec un praliné pistache.. Moelleux à souhait.. Ingrédients: Pour la pâte: - 7 g de sel - 40 g de sucre semoule - 480 g de farine - 4 d'oeufs...

Chocolat chaud

4 Janvier 2026 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un chocolat chaud riche riche crémeux parfumé à la vanille.. Un vrai délice pour se réchauffer en hiver.. Ingrédients: - 250 ml de lait entier - 150 ml de crème liquide 35% MG - 125 g de chocolat...

Entremet poire vanille et tonka

3 Janvier 2026 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette d'Entremet de poire vanille et tonka.. Ingrédients: Ganache montée vanille: - 5 g de gélatine - 21 g d'eau - 500 g de crème liquide - 180 g de chocolat de couverture ivoire -...