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Pâtisserie marocaine pour Aîd Al Mawlid

Publié le par Culinaire Amoula

Pâtisserie marocaine pour Aîd Al Mawlid

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le Mawlid (on trouve parfois aussi mouloud, mouled ou maoulide) est une fête qui commémore la naissance du prophète de l'islam Mahomed SAW. Elle se célèbre à la date du 12 de Rabia al Awal , troisième mois de l' année...

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Zaalouk ou caviar de chou fleur

Publié le par Culinaire Amoula

Zaalouk ou caviar de chou fleur

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La cuisine légère est le thème de ce mois pour la "Culino Versions" , j'ai choisi de participer avec le Zaalouk de chou fleur, une délicieuse entrée marocaine. * Ingrédient: - Un chou fleur frais. - 1/2 citron. - 1 càc...

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Fondant au chocolat et aux poires

Publié le par Culinaire Amoula

Fondant au chocolat et aux poires

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une autre recette chocolatée fruitée de "Maxi Cuisine" N°1 Hors série, que j'ai choisi de partager avec vous. * Ingrédients: - 200g de chocolat noir pâtissier - 190g de sucre - 3 petites poires - 125g de beurre - 3 oeufs...

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Roulé de crêpes aux fruits d'automne

Publié le par Culinaire Amoula

Roulé de crêpes aux fruits d'automne

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette qui associe gourmandise et légèreté, chocolat et fruits... Un roulé de crêpes simple, gourmand et élégant avec des pistaches au dessus, une merveille trouvée sur "Maxi Cuisine" Hors série...

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Confiture de lait

Publié le par Culinaire Amoula

Confiture de lait

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la recette de confiture de lait de "Houriat Al Matbakh" testée dernièrement afin de réaliser d'autres gourmandises à base de cette confiture. * Ingrédients: - 1 litre de lait écrémé entier . - 350g de sucre....

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Tarte tropézienne de Christophe Michalak

Publié le par Culinaire Amoula

Tarte tropézienne de Christophe Michalak

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, D'habitude je réalise la version classique de la tarte tropézienne, composée d'une brioche et d'une crème pâtissière, mais la version de Christophe Michalak m'a séduit (ICI), je n'ai pas pu attendre plus pour la réaliser....

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