Culinaire Amoula -

Tarte renversée aux figues sèches

5 Mars 2013 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Après la préparation de ma galette des rois aux saveurs du Maroc , il me restait de la pâte feuilletée avec laquelle j'ai réalisé des mini tartes renversées aux figues sèches. * Ingrédients: - 400g...

Mousse au poulet

4 Mars 2013 …

Assalamo Alaykom, Bonjourà tous, Une mousse au poulet et à la vache qui rit, une recette d'apéros très simple, délicieuse et peu coûteuse que vous pouvez réaliser pour les fêtes... L'avantage de cet apéros est qu'il se présente sous...

Beignets fourrés à la confiture de lait au chocolat

26 Février 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La Chandeleur en recette sucré étant le thème de la "Culino Version" pour ce mois de Février, j'ai fait des beignets fourrés à la confiture de lait au chocolat, une pure gourmandise... * Ingrédients:...

Confiture de lait au chocolat

25 Février 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Après le succès de ma confiture de lait, j'ai réalisé une autre version au chocolat... * Ingrédients: - 2 litres de lait entier - 100 g de chocolat noir - 1 kg de de sucre cristallisé - 2 gousses...

Kibbeh au fromage Kiri "Spécialité Ramadan"

22 Février 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je voulais toujours préparer la "Kibbeh" mais je n'avais pas des épices syriens (Dâ'a بهرات الدّقة), ingrédient essentiel dans la recette. Quand j'ai reçu un superbe colis d'épices , j'y trouve ces...

Pain à l'ancienne

21 Février 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pour le levain naturel: - 150g de farine - 100ml d'eau - 4g de levure fraîche Le pain: - 500g de farine - 10g de sel - 3g de levure de boulanger - 300ml d'eau tiède - 150g de levain...