750 grammes
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Culinaire Amoula

Beignets ou Tempura de bananes

Crêpes - Pancakes - beignets


Beignets ou Tempura de bananes

25 Septembre 2013

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 6 bannes jaunes - Fromage blanc La pâte à frire: - 175g de farine - 80g de maïzena - 2 càs d'huile - 1 càs de sucre - 1 œuf - 4g de levure chimique - 250g d'eau - 1 sachet de sucre...

Tajine aux choux de Bruxelles

Recettes Marocaines


Tajine aux choux de Bruxelles

24 Septembre 2013

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pour une marocaine la meilleure façon de cuisiner des légumes est en tajine... Voici ma recette, Tajine de poulet aux choux de Bruxelles, un plat savoureux... * Ingrédients: - 500g de cuisses de poulet...

Omelette norvégienne de Christophe Michalak

Glaces & Sorbets


Omelette norvégienne de Christophe Michalak

23 Septembre 2013

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, L'omelette norvégienne n'a rien de norvégien et très peu d'une omelette! Ce dessert étonnant, créé en 1867, fut inspiré par les progrès de l'électricité, présentés à l'exposition universelle. En 1804,...

Briochette au sirop d'érable

Brioches & Viennoiseries


Briochette au sirop d'érable

20 Septembre 2013

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des briochettes au sirop d'érable, une recette du Chef Nicolas Bernardé M eilleur Ouvrier de France en 2004, publié sur son excellent livre "brioches". * Ingrédients: - 350g de farine - 8g de sel -...

Recettes de Christophe Michalak dans la peau de Culinaire Amoula

Récap des recettes


Recettes de Christophe Michalak dans la peau de Culinaire Amoula

19 Septembre 2013

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Comme vous le savez je suis une grande fan des réalisations du Chef pâtissier Christophe Michalak et je ne tarde pas à tester ces superbes recettes débordantes de goût, de créativité et d'élégance......

Beignets d'aubergines et pomme de terre (Maakouda)

Recettes Marocaines


Beignets d'aubergines et pomme de terre (Maakouda)

18 Septembre 2013

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La recette du jour est végétarienne, des beignets d'aubergines et pomme de terre, ils sont délicieux, croustillants et fondants à souhait... * Ingrédients: - 500g d'aubergines grillées - 500g de purée...

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