Culinaire Amoula -

Soupe de fraises à la menthe et à la fleur d'oranger

27 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients: - 500g de fraises - 2 càs de sucre glace - 12 feuilles de menthe fraîche - 1 càs d'eau de fleur d'oranger Décoration: - Fraises - Menthe fraîche *Préparation: - Mixer les fraises avec...

Coquelet farci aux amandes

25 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients: Les coquelets: - 4 coquelets - 1 gros oignon haché - 4 gousses d'ail écrasées - Sel - 1 càc de curcum - 1/2 càc de poivre - 1 càc gingembre - 1/4 càc de macis moulu - 2 pincées de cardamome...

Clafoutis poêlé aux cerises et pistache

22 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Et voici le temps des cerises et de clafou tis... *Ingrédients: - 200g de cerises - 15g de beurre - 50g de farine - 2 oeufs - 30g de poudre d'amande - 20g de pâte de pistache - 20 cl de lait entier...

Salade de betteraves à la marocaine

20 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 Betteraves moyen cuites - 1 petit d'oignon rouge - Sel - Poivre - 3 càs l'huile d'olive - 1 càs de vinaigre blanc - 2 càs de persil ciselé * Préparation: - Eplucher les betteraves...

Cheesecake comme à New York

18 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets la recette de Cheesecakes comme à New York, de Sophie Dupuis-Gaulier, collection Tendances gourmandes, éditions Larousse. *Ingrédients : Pour la base: - 70g de beurre - 200g de spéculoos...

Seffa medfouna "cheveux d'ange" à l'agneau

16 Mai 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Seffa signifie "cheveux d'ange à la vapeur" et medfouna "enterré" puisqu'on enterre la viande entre deux couches de pâte. C'est un plat marocain, convivial, facile à faire mais nécessite de la patience... *Ingrédients:...