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Khliî "Viande séchée et confite à la marocaine"

Publié le par Culinaire Amoula

Khliî "Viande séchée et confite à la marocaine"

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la préparation traditionnelle du khliî "Viande séchée et confite à la marocaine qui est utilisée dans plusieurs recette comme l'bid bel khliî, msemens farcis.... Ingrédients: -2 kg de viande séchée "Gueddid"...

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Tkalia ou Douara "Tripes de mouton à la marocaine"

Publié le par Culinaire Amoula

Tkalia ou Douara "Tripes de mouton à la marocaine"

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous mets la recette du savoureux plat marocain, les tripes d'agneau connu sous le non Tkalia ou Douara selon les régions.. Ingrédients: - 1 kg de tripes de mouton - 1 c.à.c de cumin - 1 c.à.c de curcuma...

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Boulfaf " Brochettes de foie à la crépine de mouton"

Publié le par Culinaire Amoula

Boulfaf " Brochettes de foie à la crépine de mouton"

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente boulfaf ou les brochettes de foie à la crépine de mouton à la marocaine !! Ingrédients: - 1 kg de foie de mouton -1/2 kg de crépine fine de mouton - 1 c.à.s de cumin - 1 c.à..s de paprika - 1/4 c.à.c...

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Tajine de foie aux figues sèches caramélisées

Publié le par Culinaire Amoula

Tajine de foie aux figues sèches caramélisées

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente un tajine de foie aux figues sèches et noix.. un délicieux plat sucrée salé plain de saveurs !! Ingrédients: Le foie: - 500 g de foie de mouton - 1/4 c.à.c de gingembre - 1/2 c.à.c de mélange d'épices...

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Petits fours à la noix de coco et au caramel

Publié le par Culinaire Amoula

Petits fours à la noix de coco et au caramel

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une nouvelle recette de petits fours à la noix de coco et au caramel toute simple à réaliser !! Ingrédients: - 250 g de noix de coco - 400 g de Nestlé caramel Décoration: - Pistoles de chocolat au lait - 125 g...

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Gueddid "la viande séchée à la marocaine"

Publié le par Culinaire Amoula

Gueddid  "la viande séchée à la marocaine"

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voilà une nouvelle recette spécial Aid-al-Adha le gueddid ou la viande séchée à la marocaine !! Ingrédients: - 2 kg de viande de gigot d'agneau - 1 c.à.s cumin - 3 c.à.s de graines de coriandre moulues - 4 c.à.s de sel...

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