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Mélasse de dattes (Dibs Tamr)

Publié le par Culinaire Amoula

Mélasse de dattes (Dibs Tamr)

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La mélasse de dattes est une spécialité orientale préparé à base de dattes cuites dans de l'eau, puis filtrées et enfin pressées pour extraire un jus. Le jus extrait est concentré par cuisson à feu doux jusqu'à l'obtention...

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Idées recettes au citron

Publié le par Culinaire Amoula

Idées recettes au citron

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets aujourd'hui une selection de recettes à base de citron... Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert bio Gâteau de fin d'année au lemon curd Sorbet citron de Christophe Felder Glace au yaourt et citron...

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Petits four sans cuisson à la noix de coco et abricots secs

Publié le par Culinaire Amoula

Petits four sans cuisson à la noix de coco et abricots secs

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 400g de noix de coco râpée - 200g d'abricot sec moulu - 200g de sucre glace - Lait concentré sucré - 1 càc d'extrait d'orange - 500g de chocolat blanc - 2 càs de feuilletine - Abricots secs pour décorer...

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Sablés aux amandes et cannelle

Publié le par Culinaire Amoula

Sablés aux amandes et cannelle

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250g de beurre - 200g de sucre glace - 100g de poudre d'amande - 1/2 càc de cannelle - 2 càs d'eau de fleur d'oranger - 2 jaunes d'œufs - Une pincée de sel - 400g de farine La farce: - 150g de chocolat...

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