750 grammes
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Tajine aux choux de Bruxelles

Publié le par Culinaire Amoula

Tajine aux choux de Bruxelles

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pour une marocaine la meilleure façon de cuisiner des légumes est en tajine... Voici ma recette, Tajine de poulet aux choux de Bruxelles, un plat savoureux... * Ingrédients: - 500g de cuisses de poulet - 300g choux de...

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Omelette norvégienne de Christophe Michalak

Publié le par Culinaire Amoula

Omelette norvégienne de Christophe Michalak

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, L'omelette norvégienne n'a rien de norvégien et très peu d'une omelette! Ce dessert étonnant, créé en 1867, fut inspiré par les progrès de l'électricité, présentés à l'exposition universelle. En 1804, le physicien Rumford...

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Briochette au sirop d'érable

Publié le par Culinaire Amoula

Briochette au sirop d'érable

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des briochettes au sirop d'érable, une recette du Chef Nicolas Bernardé M eilleur Ouvrier de France en 2004, publié sur son excellent livre "brioches". * Ingrédients: - 350g de farine - 8g de sel - 6 cl de sirop d'érable...

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Beignets d'aubergines et pomme de terre (Maakouda)

Publié le par Culinaire Amoula

Beignets d'aubergines et pomme de terre (Maakouda)

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La recette du jour est végétarienne, des beignets d'aubergines et pomme de terre, ils sont délicieux, croustillants et fondants à souhait... * Ingrédients: - 500g d'aubergines grillées - 500g de purée de pomme de terre...

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Glace aux pêches de Chef Osama El Sayed

Publié le par Culinaire Amoula

Glace aux pêches de Chef Osama El Sayed

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 5 pêches - 1 càc de jus de citron - 12cl de crème fraiche - 100g de sucre - 250g de yaourt nature * Prépartion: - Eplucher les pêches, retirer les noyaux et réduir-les en purée. - Mélanger la crème fraîche...

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