Culinaire Amoula -

Sekerpare, un petit gâteau turque

11 Mai 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous amène en Turquie avec les célèbres et délicieux petits gâteaux turques "Sekerpare" (ça se prononce sheh-ker-pah-reh). * Ingrédients pour 4 personnes: - 250 g de farine - 75g de...

Soupe d'aubergines grillées

5 Mai 2015 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 3 aubergines grillées. - 3 carottes coupées en petits morceaux. - 1 grande pomme de terre. - 75 cl litre d'eau. - Sel, poivre, une pincée de cannelle. - 3 goûtes de sauce tabasco (ou...

Tarte citron, fraises et noix de coco

3 Mai 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Shortbread à la noix de coco: - 60 g de sucre glace - 150 g de beurre mou - 200 g de farine - 1/2 c.à.c de sel - 60 g de noix de coco Compotée de fraise au citron vert: - 250g de fraise...

Konafa aux fruits secs

30 Avril 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Konafa est une délicieuse pâtisserie orientale, précisément égyptienne. Elle est très consommée en mois de Ramadan et en fêtes religieuses. Ce délice est fait avec de la pâte Kadaïf, de la crème ou...

Calamars farcis aux crevettes

28 Avril 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500 g de petits calamars La farce: - 150g de crevettes décortiquées - 50g de riz cuit - 2 gousses d'ail hachées - 3 c.à.c de coriandre hachée - 30 g d'olives verts dénoyautées - Sel...

Madeleines à la pistache

26 Avril 2015 …

Assalamo Alayokom, Bonjour à tous, Je vous mets ma version du petit gâteau traditionnel lorrain, à la pistache et fourrée à la confiture de fraises...juste une petite tuerie... * Ingrédients: - 3 œufs - 130 g de sucre - 200 g de beurre...

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