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Culinaire Amoula

Tajine de boulettes de sardine aux oignons et aux  raisins secs

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Tajine de boulettes de sardine aux oignons et aux raisins secs

22 Mars 2024

Assalamo Alayk oum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de tajine boulettes de sardine aux oignons et raisins secs.. Ingrédients: 600 g d'oignons émincés - 1 bâton de cannelle - 1/2 c.à.c de beurre rance - 2 pincées de poivre blanc...

Dattes fourrées menthe-chocolat

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Chocolat


Dattes fourrées menthe-chocolat

22 Mars 2024

Assalamo Alayk oum, Bonjour à tous, Des prestigieuses dattes madjool à la menthe et au chocolat.. Ingrédients: - Dattes medjool dénoyautées - Chocolat noir 55% cacao - Menthe séchée Ganache à la menthe: - 160 g de chocolat blanc callebaut...

Lait d'amande marocain traditionnel

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Lait d'amande marocain traditionnel

21 Mars 2024

Assalamo Alayk oum, Bonjour à tous, Un délicieux lait d'amande parfumé à la fleur d'oranger frais et bien nourrissant.. Ingrédients: - 250 g d'amandes beldi mondées - 1 L d'eau - 100 g de sucre ou selon votre goût - 2 càs d'eau de...

Flan caramélisé à l'orange et aux amandes

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Flan caramélisé à l'orange et aux amandes

18 Mars 2024

Assalamo Alayk oum, Bonjour à tous, Régalez vous avec ce flan ultra crémeux caramélisé au bon goût d'orange et d'amande.. Une spécialité de juifs marocains de Tanger.. Ingrédients: - 10 oeufs - 1 litre de jus d'orange frais - 10 càs...

Tajine de poulpe au citron confit et à la harissa

Tajine


Poulpe


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Tajine de poulpe au citron confit et à la harissa

18 Mars 2024

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un tajine facile et rapide de poulpe au citron confit et à la harissa.. Ingrédients: - 1 poulpe d'un kg - 1 gros oignon haché - 1/2 càc de curcuma - 1/2 càc de gingembre - 1 bonne càc de piment doux...

Brioates à la cervelle

Briouates


Ramadan 2024


Briouates à la cervelle


Ramadan


Brioates à la cervelle

16 Mars 2024

Assalamo Alayk oum, Bonjour à tous, Des briouates à la cervelle ultra croustillantes et parfaitement bonne pour accompagner la harira pendant le moi de Ramadan.. Ingrédients: - 500 g de cervelle de veau - 6 portions de fromage la vache...

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