750 grammes
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Culinaire Amoula

Seffa medfouna "cheveux d'ange" à l'agneau

Recettes Marocaines


agneau


seffa


cannelle


amande


Seffa medfouna "cheveux d'ange" à l'agneau

16 Mai 2014

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Seffa signifie "cheveux d'ange à la vapeur" et medfouna "enterré" puisqu'on enterre la viande entre deux couches de pâte. C'est un plat marocain, convivial, facile à faire mais nécessite de la patience... *Ingrédients:...

Mille feuille au mascarpone, framboise et myrtille

mille feuilles


Desserts


mascarpone


pâte feuilletée


Mille feuille au mascarpone, framboise et myrtille

14 Mai 2014

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte feuilletée d'Eric Kayser: - 500g de farine - 480g de beurre - 10g de sel - 20cl d'eau - 50g de sucre glace Crème mascarpone: - 250g de crème - 175g de mascarpone - 60g de sucre...

Recettes à la pomme de terre

Récap des recettes


pomme de terre


Recettes à la pomme de terre

13 Mai 2014

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des idées pour sublimer la patate?? voici cette variété de recettes... * Petites pommes de terre au miel * Pomme de terre au garam masala * Beignets d'aubergines et pomme de terre (Maakouda) * Mini...

Salade de tomates-myrtilles

Entrées


salade


tomate


myrtille


Salade de tomates-myrtilles

11 Mai 2014

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Rien n'est mieux qu'une salade rafraîchissante pour accompagner des brochettes, des petites saucisses grillées ou des escalopes au barbecue.... "Recette publiée sur magazine femme actuelle" *Ingrédients:...

Crumble aux fraises amandine

Desserts


crumble


fraise


crème d'amande


Crumble aux fraises amandine

8 Mai 2014

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, ..C'est la pleine saison des fraises, voici un délicieux crumble "Recette testée d'un livre sur les crumbles" *Ingrédients: La pâte à crumble: - 100g de farine - 50g de poudre d'amande - 80g de cassonade...

Sorbet fraise de Christophe Michalak

Glaces & Sorbets


fraise


Christophe Michalak


Sorbet fraise de Christophe Michalak

5 Mai 2014

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients : - 380g de sucre semoule - 250g de sirop de glucose - 320g d’eau - 1250g de fraises fraîches *Préparation : - Pour réaliser le sirop, faire bouillir le sucre, le sirop de glucose et l’eau....

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