Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients - 500g de pilons de poulet - 3 càs de miel - 4 càs de sauce soja - 1 càs de moutarde - 3 gousse d'ail hachées - Graines de sésame pour décorer * Préparation: - Dans un bol mélanger tous les ingrédients....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La chebakia (ou chabakia), appelée également m’kharqa est une pâtisserie d’origine marocaine, généralement préparé pendant le ramadan. Un délice préparée avec farine, œuf, eau de fleur d'oranger, vinaigre, safran, gomme...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oeufs - 100g de beurre - 100g de chocolat noir riche - 80g de sucre - 100g de farine - 20g de cacao - 350g de cerises - Sucre glace (facultatif). * Préparation: - Faire fondre le chocolat et le beurre...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Sous sa peau lisse, gourmande et colorée, se cache une chair ferme, juteuse et sucrée. Les nectarines sont presque identiques à ses cousines les pêches ainsi qu’à ses cousins les brugnons. Ces fruits fragiles, issus de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, De délicieux petits fougasse au poulet... * Ingrédients: - 250 g de farine - 4 càs d'huile d'olive - 1 càc de levure de boulanger - Sel - 1 càc de sucre - 10 à 15 cl d'eau tiède - 2 blancs de poulet - 1 oignon - 1 gousse...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 250g de crème fraîche - 1 càc de sucre glace - Une pincée de sel - 500g de farine La farce: - 500g d'amande en poudre - 1/4 càc d'extrait d'amande - 250g de sucre glace - Une pincée de gomme...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La gourmande, que je suis, avait une envie de gratin, elle a fouillé mes placards de cuisine et réunit les ingrédients qui se marient parfaitement entre eux - fruits rouges, lemon curd, biscuit petit beurre à la noix...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le mot "Eisch El Saraya" signifie "le pain du palais royal" ou "Pain royal", c'est un dessert oriental composé de pain blanc, du lait et de sucre. Généralement du pain blanc grillé ou la mie tendre du pain car il peut...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Après la préparation de ma galette des rois aux saveurs du Maroc , il me restait de la pâte feuilletée avec laquelle j'ai réalisé des mini tartes renversées aux figues sèches. * Ingrédients: - 400g de pâte feuilletée....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une idée d'apéro très simple, délicieuse, à réaliser en quelques minutes... * Ingrédients: - Bâtonnets de surimi. - Farine. - Oeufs. - Chapelure. - Piment doux. - L'ail en poudre. - Huile pour la friture. * Préparation:...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte brisée: - 250g de farine - 125g de beurre - 1 jaune d'oeuf - Sel La farce: - 300g de fromage de chèvre à tartiner - 400g de figues - Noix * Préparation: - Dans un saladier ou un robot, mélanger...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des glaces bien onctueux et délicieux... * Ingrédients: - 50 cl de crème fraîche. - 1 boite de lait concentré sucré. - 200 g de coulis de kiwi. - 1 yaourt vanillé. - Quelques goûtes de colorant vert. * Préparation: -...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 kilo de viande d'agneau - 1 oignon haché - 2 gousses d'ails - 2 tomates râpées - Sel - 1/2 càc poivre - 4 càs d'huile d'olive - 1/2 càc de gingembre - 1/2 càc de curcum - 500g de gombos - 1/2 botte...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une bonne salade que j'ai testé dernièrement, vous pouvez la servir en plat ou en verrine... * Ingrédients: - 200g de spaghetti. - 20g de pignons. - 40g de beurre. - 200g de yaourt nature. - 1/2...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Un lapin de 1 kg et 250g coupé en morceaux - 1/4 càc de poivre - 1càc de smen - 1/2 càc de safran - 1/4 càc de Rass al hanout - 1/4 càc de gingembre - 1/2 càc de curcum - Sel - Un oignon haché -2 gousses...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500g de lait - 1 bâton de cannelle - 1 citron vert - 1 citron jaune - 4 jaunes d'oeufs - 120g de sucre - 25g de maïzena - Cassonade * Préparation: - Dans une casserole, faite bouillir le lait, ajouter...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Voici un très bon sandwich glacé et gourmand que j'ai réalisé en ces derniers jours d'été. La recette du sorbet aux figues appartient au site Meilleur du Chef. * Ingrédients: Sorbet aux figues: - 7 figues bien mûres -...
Assalamo alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : 125 g de perles de Japon fine. 50 g de thon en boite à la sauce tomate. ½ poivron rouge épépiné et haché. ½ poivron jaune épépiné et haché. 1 cuillère à café d’huile. 2 cuillères à soupe de Mayonnaise. Un...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oeufs - 100g de sucre - 2 càs de miel - 75g de chapelure - 120g de farine - 1 pincée de sel - 60g de yaourt nature - 7g de levure chimique - 250 de figues - 1 càs de beurre - 2 càs de cassonade * Préparation:...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La recette du jour est végétarienne, des beignets d'aubergines et pomme de terre, ils sont délicieux, croustillants et fondants à souhait... * Ingrédients: - 500g d'aubergines grillées - 500g de purée de pomme de terre...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Comme vous le savez je suis une grande fan des réalisations du Chef pâtissier Christophe Michalak et je ne tarde pas à tester ces superbes recettes débordantes de goût, de créativité et d'élégance... 1- Carrot Cake...Pas...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Au Maroc on consomme beaucoup les jus, et parmi les plus appréciés on a le jus d'avocat. D'habitude on prépare le jus d'avocat avec le lait et les amandes. Dernièrement "Choumicha" a présenter un jus d'avocat et orange...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, En ces jours avant la célébration de l' Aïd - el - Kébir (fête musulmane signifiant la fête du sacrifice), je vous propose une variété de gâteaux traditionnels et petits fours marocains * Ghriba aux dattes et graines...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 35g de farine - 7g de levure de boulanger - 5cl de lait - 90g de farine - 15g de sucre glace - 1 portion de fromage la vache qui rit - 25g de beurre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 1 jaune d'oeuf - Une...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients La pâte à crêpe - 200 g de farine. - 50 cl de lait. - 2 oeufs. - 1 cuillère à soupe de sucre. - 1 cuillère à soupe de cacao. - 1 sachet de sucre vanillé. La garniture - 200 g de fromage frais. - 3 cuillères...
