Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Il ne reste que quelques jours avant le début du Ramadan, le mois du jeûne, de l'abstinence et du recueillement, de ce fait je vous propose quelques recettes de soupes, de jus, de pains, de viennoiseries et de Ch'hiwates...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre. - 2 jaunes d'oeufs. - 100 g de sucre glace. - 1 pincée de sel. - le zeste d'un citron. - 200 g de farine. - 100 g de sucre glace. - 3 blancs d'oeufs. - 200 g de poudre d'amande. - Confiture...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est toujours un grand plaisir de réaliser des glaces et des sorbets fait maison, de varier les saveurs et de créer la surprise en les dégustant et en les présentant. Je vous propose diverses recettes de glaces et sorbets...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Me voilà de retour, j'ai passé de très bonnes vacances avec la famille...et je suis revenue avec plus de gourmandises... J'ai choisi que mon premier article après les vacances soit une mise à l'honneur pour remercier...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets la recette d'un délicieux poulet aux épices indiennes "garam masala" que j'ai gagné au concours "Recettes de cuisine aux Épices" ICI. * Ingrédients: - 4 cuisses de poulet. - 2 càc de jus de citron. - 1 càc...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous aujourd'hui un reportage photos de Pékin ou Beijing, la capitale de la République populaire de Chine, la ville où ma tante "Tata Zoubida" a passé ses vacances d'été... Elle a pris ces photos spécialement...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Cake: - 125 g de sucre. - 125 g de beurre. - 150 g de farine. - 2 oeufs. - 1 càc de levure chimique. - 1/4 càc de bicarbonate de soude. - le zeste d'un citron. - 2 càs de jus d'orange. - 1 càc de graines...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un très bon sorbet aux pommes et caramel, une recette originale que j'ai déniché dans le Magazine Ôdélices n°9 * Ingrédients pour 4 personnes: - 800 g de pomme (4 grosses pommes). - 150 g de sucre. - Amandes concassées...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, De délicieuses petites croquettes d'aubergines, idéales pour l'apéritif, on peut également les servir en entrée, avec de la salade verte. * Ingrédients : - 4 aubergines grillés. - 1 gousse d’ail. - 1 bouquet de coriandre...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre. - 125 g de sucre. - 125 g de farine. - 25 g de cacao. - 2 oeufs. - 1 càc de levure chimique. - 1/4 càc de bicarbonate de soude. Pour décorer: - 100 g de chocolat. - 100 g de crème fraîche....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients pour 24 cakes : - 4 œufs. - 250 g de banane. - 250 g de sucre. - 250 g de farine. - 8 cl d’huile. - 1 sachet de sucre vanillé. - 10 cl de lait. - 2 sachets de levure chimique. - ½ cuillère à café de cannelle....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, {Potiron, Citrouille and Co} est le thème de ce mois-ci pour Culino Version, j'ai choisi de réaliser une recette marocaine "Tajine de viande au potiron caramélisé", un vrai délice ce plat... * Ingrédients: - 500 g de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est "la Journée Mondiale des enseignantes et enseignants", un jour de fête pour rendre hommage à un métier parmis les plus difficile et les plus noble. Comme je suis une fille de deux enseignants en secteur...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici un délicieux moelleux à la courgette et la mayonnaise, une recette de Chef Nermine HANOU , que j'ai testé dernièrement. * Ingrédients: - 1 tasse (250 ml) de mayonnaise. - 2 tasses de sucre. - 2/3 tasse d'huile....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Vous aimez les sablés salés à l'apéro, voici une nouvelle version au beurre de cacahuète et fromage, un pur délice facile à faire... * Ingrédients: - 150 g de beurre. - 150 g de fromage râpé. - 1 càs de beurre de cacahuète....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 6 biscuits à la cuillère. - 6 càs de sirop de grenadine. - 4 càs d'eau. - 15 cl de crème liquide. - 1 sachet de sucre vanillé. - 1 càs de yaourt nature. - 1 càs de sucre glace. - 1 grenade. * Préparation:...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une journée avant Aîd El Kebir, voici quelques idées de recettes pour régaler vos familles et vos invités les jours de l'Aîd. * Tajine d'agneau aux figues sèches caramélisées * Épaule d'agneau aux fruits secs caramélisés...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, " Le gratin dauphinois , ou pommes de terre à la dauphinoise , est un mets français, d'origine dauphinoise à base de pommes de terre et de crème fraîche. Ce plat traditionnel ne possède pas une recette unique. Par exemple,...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Après les Fekkakes salés à l'ail, je vous présente le roi des Fekakess, qu'on trouve dans toutes les maisons le jour d'Achoura, Fekakess sucrés à l'anis et graines de sésame. On le présente soit mélangé avec Fakiat (fruits...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Pizza entièrement maison étant le thème de "Culino Versions" pour ce mois de Novembre, pour participer, j'ai préparé une pizza Kabab avec une pâte homemade bien parfumée aux épices... * Ingrédients: La pâte: - 300 g...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La truffe en chocolat est une confiserie au chocolat . Elle fut inventée par Louis Dufour , un pâtissier de Chambéry , en décembre 1895 . Ce chocolatier vint à manquer de matière première pour fabriquer ses friandises...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Toujours de la gourmandise, voici une autre bûche de Noël dans laquelle j'ai rassemblé plusieurs Ingrédients que j'adore: fraise, pistache, crème mousseline et la pâte d'amande. * Ingrédients: Pour le biscuit: - 4 oeufs...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250 g de purée de fraises. - 10 g de pectine jaune spécial pâte de fruits. - 250 g de sucre. - 75 g de glucose. - 10 g d'acide citrique. - Sucre cristallisé. * Préparation: - Dans une casserole tiédir...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Biscuit dacquoise: - 2 blancs d'oeufs. - 90 g de sucre glace. - 25 g de sucre semoule. - 120 g de poudre d'amande. - 1 sachet de sucre vanillé. Crème au fromage blanc et oranges confites: - 250 g de fromage...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 150 g de farine - 75 g de sucre. - 65 g de beurre ramolli. - 1 oeuf. - 1/4 càc de cardamome en poudre. - 1 pincée de sel. - 5 belles bananes mûres. - 1 càs de sucre. - 1 càs de farine. * Préparation:...
