Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La cuisine marocaine se caractérise par la diversité de ses plats, il y en a les plus connus "le couscous, Tajine, Tanjia, M'rouzia, Harira..." et on a aussi autres plats uniques mais peu connu... Je vais essayer, à...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 100 g de beurre. - 125 g de sucre glace. - 2 oeufs. - Le zeste de deux citron. - 2 c à s de jus de citron. - 200 g de farine. - 2 c à s de levure chimique. - 12 cl de lait. - 55 g de noix concassées....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, TAGRA est la spécialité de la région du nord, elle est à base de poissons...Aujourd'hui, cette préparation se fait de différente manières et à base de différentes éléments (poulet, viande...) Je partage avec vous mon...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une recette simple que j'ai trouvé dans un magazine de pâtisserie, des coeurs feuilletés à la pomme décorés des cerises confites... j'ai beaucoup aimé la simplicité, l'originalité et...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous ma recette de fougasse avec une pâte facile, rapide, délicieuse et sans machine à pain... je la farcis avec des poivrons et des olives mais vous pouvez la changer selon vos goûts... Vous pouvez déguster...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: - 250 g de pâtes ( j'ai utilisé pasta gnocchi 39). - 2 cuillères à soupe de mayonnaise. - 75 g de maïs. - Bâtonnets de Surimi. - Aneth. - Fromage coupé en petits dés. - Sel. - Oeuf de caille. - l'huile. -...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Chawarma...un pain fin et moelleux, une garniture tendre et épicée, une sauce fraîche, onctueuse et parfumée. Au poulet ou à la viande ou mixte, les chawarma révolutionnent le monde des casse-croûte. Ingrédients pour...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : Bagels : 500 g de farine. 50 g de lait en poudre. 50 g de beurre ramolli. 1 cuillère à soupe de sucre. 1 cuillère à soupe rase de levure de boulanger. 1 œuf pour la dorure. L’eau tiède pour ramasser. Sel....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Comme vous avez remarqué j'ai pas publié des recettes il y a deux jours, mon ordinateur a été endommagé... Je suis obligé de venir au cyber café pour poster cette recette en attendant la réparation de mon ordinateur......
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma Forêt Noire, un gâteau idéal, léger et délicieux que j'ai préparé pour ma soeur, c'est son gâteau préféré....et ça tombe bien avec cette période de fête... Je vous laisse avec ma recette...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voilà mon gâteau préféré "Royal au chocolat", un classique que tous le monde connaît et adore, il est composé d'un biscuit amande, pralin et d'une mousse chocolat recouverte d'un nappage cacao amer. Un dessert de fête...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, En visitant le blog de mimitouti, j'ai vu qu'elle organise un concours sur le thème "Bonbons" link, j'ai beaucoup aimé l'idée car ça fait du bonheur aux enfants. Pour cela j'ai confectionné un gâteau sous forme d'une...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Voici une recette "Pizza" qui ne demande pas trop d'effort pour produire une pizza maison délicieuse et appétissante. Ingrédients : Pâte à pizza : - 250 g de farine. - 1 cuillère à café de miel. - 1 cuillère à café de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une très bonne soupe pour nous réchauffer le soir..... Ingrédients : 1 oignon haché finement. 250 g de blanc de poulet coupé en petits morceaux. 150 g de Maïs. 1 cuillère à soupe de beurre. 2 cuillères à soupe de Maïzena....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est la fête...... La célébration d’Achoura dure deux jours, le 9 ème et le 10 ème jour du Muharram, cette année coïncide avec le 05/12/2011 et 06/12/2011. Cette fête revêt plusieurs significations à la fois...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je continue avec les recettes de Fekakess, j'essaie de présenter des variétés afin de les adapter aux différents goûts. Voici mes Fekakess salés au fromage..... Ingrédients : - 3 portions du Fromage KIRI. - 1 œuf. - ¼...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le pain viennois est un pain long à croûte souple et brillante, décoré de profondes incisions, incorporant en faible quantité des ingrédients qui le rapprochent des viennoiseries d'où son nom : un peu de sucre ; un peu...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, A l'approche des fêtes d'année, j'ai crée un dossier "Recettes Noël" pour trouver tout ce qu'il vous faut pour vous régaler : desserts, bûches, bouchées apéritives, verrines.... Des recettes incontournables et des idées...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le poisson est très consommé au Maroc où les côtes maritimes sont les plus longues du monde arabe. Les poissons les plus souvent utilisés dans notre cuisine marocaine sont : les sardines, la dorade, le thon, le cabillaud,...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une autre recette qu'on peut préparer pour l'Aîd, elle est facile à préparer dans un peu de temps et sans four. Ingrédients : - Biscuits moulus. - Lait concentré caramélisé pour ramasser. Garniture : - Noix de...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'ai reçu quelques jours un appel d'une dame très gentil, "Camilia" de Casablanca , qui aime mon blog et les recettes que je partage, vous imaginez pas à quel point j'ai été contente... Camilia m'a demandé la recette...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Suite à la demande d'une amie je republie la recette de mes crêpes salées farcies au poulet...une recette différente et délicieuse... Ingrédients: Pour la pâte à crêpe: - 200g de Farine. - un demi litre de lait. - 3...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui le Tajine marocain est à l'honneur avec cette variété savoureuse et réconfortante (Si vous êtes fan de mes recettes, suivez moi sur ma Page Facebook ICI) * Tajine aux choux de Bruxelles * Tajine marocain de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La pâte de fruits est une confiserie obtenue à partir de fruits cuits avec du sucre et éventuellement de la pectine. Coulée dans un moule ou découpée en carré ou en rectangle, il s'agit à l'origine d'une méthode de conservation...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250g de miel de fleur d'oranger - 200g de sucre - 100g de sirop de glucose - 80g d'eau - 80g de blanc d'œuf - 100g de chocolat noir - 150g de chocolat au lait - 250g d'amandes grillées - 50g de noisettes...
