Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est une recette salée au programme, poulet bien épicé avec une peau croustillante et une chair tellement fondante et savoureuse... * Ingrédients: Pour le poulet: - 1 poulet de 1kg et 700g - Une bonne càs...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une confiture de saison qu'on adore à la maison... * Ingrédients: - 1 kg de glands. - 500 g de sucre. - 1 sachet de sucre vanillé. - 2 bâtonnets de cannelle. - 38 cl d'eau. - 3 clous de girofle. * Préparation:...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de rates d'agneau farcies, elle est simple et savoureuse... * Ingrédients: - 4 rates d'agneau. - 350 g de viande hachée. - 1 oignon haché. - 1 petit bouquet de persil et coriandre...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oeufs. - 6 cl d'huile. - 120 g de sucre. - 60 g de yaourt nature. - 120 g de farine. - 50 g de Maïzena. - 50 g de poudre d'amande. - 7 g de levure chimique. - 500 g de figues. - 1 sachet de sucre vanillé....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une autre variété de petits fours de "Chef Choumicha" que j'ai préparé pour l'Aïd... * Ingrédients: - 250 g de poudre d'amande. - 125 g de sucre glace. - 50 g d'abricots secs. - 1 càc de confiture d'orange. - 1...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le mois sacré de Ramadan arrive à sa fin, on se trouve avec un stock important des fruits secs et de figues sèches pour cela j'ai choisi de réaliser une recette de "Rachida Amehawech", Escargots aux figues sèches sans...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, "Madfouna ou Medfouna ou M'dfouna..." plusieurs appellations mais cela signifie toujours le même plat amazigh qui est un pain plat farci généralement de viande. Une recette du sud du Maroc, précisemment de "Tafilalet"...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La chebakia (ou chbakia), appelée également m’kharqa est une pâtisserie d’origine marocaine, généralement préparé pendant le ramadan. Un délice préparée avec farine, œuf, eau de fleur d'oranger, vinaigre, safran, gomme...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Pâte à pizza ICI. - Sauce tomate. - Oignon sauté. - Champignons de paris. - Olives noir - Mozzarella. - Thym. * Préparation: - Préparer la pâte ICI. - Abaisser la pâte. - Disposer la Mozzarella sur le...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Avec des bonnes sardines que j'ai trouvé chez mon marchand de poisson et la chaleur qui remonte, j'ai décidé que mon déjeuné sera une papillote de sardines accompagnée d'une délicieuse salade d'été aux lentilles... *...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Avec la chaleur qui dépasse les 35 °C, je vous présente un Milkshake rafraîchissant et très bon au goût du melon miel... * Ingrédients: - 20 cl de lait bien froid. - 50 g de miel. - 100 g de melon miel. - 1 boule de...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une recette simple et délicieuse que j'adore surtout avec de la pâte feuilleté fait maison..... * Ingrédients: - Pâte feuilleté fait maison Voir ICI. - 2 oignons sautés. - 200 g de crevettes sautés. - 100 g de fromage...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250 g de purée de fraises. - 10 g de pectine jaune spécial pâte de fruits. - 250 g de sucre. - 75 g de glucose. - 10 g d'acide citrique. - Sucre cristallisé. * Préparation: - Dans une casserole tiédir...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Qui dit saison de fraises dit Fraisier, un gâteau très populaire en cette période de l'année, on prend toujours autant de plaisir à le déguster... * Ingrédients: Génoise: 2 bandes. Crème mousseline: - 1/2 L de lait....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients : - 3 œufs. - 6 cl de lait. - 6 cl d’huile. - 100 g de sucre. - 180 g de farine. - 30 g de poudre d’amande. - 1 sachet de sucre vanillé. - 3 c à c de levure chimique. - Sel. - Crème Chantilly - Fraises -...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une idée simple à préparer en quelques minutes... * Ingrédients: - Pain de mie. - Fromage sandwich. - Salami de dinde fumée. - Mayonnaise. * Préparation: - Couper le pain de mie, le fromage et le salami en petits coeurs...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La cuisine marocaine se caractérise par la diversité de ses plats, il y en a les plus connus "le couscous, Tajine, Tanjia, M'rouzia, Harira..." et on a aussi autres plats uniques mais peu connu... Je vais essayer, à...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 100 g de beurre. - 125 g de sucre glace. - 2 oeufs. - Le zeste de deux citron. - 2 c à s de jus de citron. - 200 g de farine. - 2 c à s de levure chimique. - 12 cl de lait. - 55 g de noix concassées....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, TAGRA est la spécialité de la région du nord, elle est à base de poissons...Aujourd'hui, cette préparation se fait de différente manières et à base de différentes éléments (poulet, viande...) Je partage avec vous mon...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une recette simple que j'ai trouvé dans un magazine de pâtisserie, des coeurs feuilletés à la pomme décorés des cerises confites... j'ai beaucoup aimé la simplicité, l'originalité et...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous ma recette de fougasse avec une pâte facile, rapide, délicieuse et sans machine à pain... je la farcis avec des poivrons et des olives mais vous pouvez la changer selon vos goûts... Vous pouvez déguster...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: - 250 g de pâtes ( j'ai utilisé pasta gnocchi 39). - 2 cuillères à soupe de mayonnaise. - 75 g de maïs. - Bâtonnets de Surimi. - Aneth. - Fromage coupé en petits dés. - Sel. - Oeuf de caille. - l'huile. -...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Chawarma...un pain fin et moelleux, une garniture tendre et épicée, une sauce fraîche, onctueuse et parfumée. Au poulet ou à la viande ou mixte, les chawarma révolutionnent le monde des casse-croûte. Ingrédients pour...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : Bagels : 500 g de farine. 50 g de lait en poudre. 50 g de beurre ramolli. 1 cuillère à soupe de sucre. 1 cuillère à soupe rase de levure de boulanger. 1 œuf pour la dorure. L’eau tiède pour ramasser. Sel....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Comme vous avez remarqué j'ai pas publié des recettes il y a deux jours, mon ordinateur a été endommagé... Je suis obligé de venir au cyber café pour poster cette recette en attendant la réparation de mon ordinateur......
