Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Chaque jour, quelques rues de Tanger accueillent le marché des montagnards. Les femmes des alentours viennent y vendre leur production de légumes, fruits, lait, oeufs...La plupart de ces femmes en habit traditionnel et...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, "Après la célébration du 1 er Muharram, les familles marocaines se préparent pour célébrer "ACHOURA".. La fête d'Achoura, dérivé de “achara”, qui signifie dix en arabe, correspond au dixième jour du mois de Muharram,...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, J'ai préparé hier un dessert très très bon, gourmand et léger à la fois, proposé par Le blog "Epices et Moi" link. Quand j'ai vu ses photos et sa recette, j'ai dit c'est absolument à tester... Je vous présente mes photos...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La myrtille est parmi mes fruits les plus préférés, j'aime la dégusté au gâteau, avec les crêpes et les pancakes... mais c'est pas la saison de myrtilles et même à la saison ce fruit est très cher... donc je le remplace...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un tajine marocain qu'on prépare beaucoup en ce temps où les petits pois et le navet jaune sont abondants... et se marient très bien en tajine... j'espère qu'il vous plaît, je sais que la qualité des images n'est pas...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: - Pâte levée feuilleté ( Ma création: Chneks à la crème de noix de coco). - Crème de citron ( Tartelettes meringuées au citron). - Pépites de chocolat. - 1 oeuf. - Nappage. Préparation: - Préparer et abaisser...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est un peu d'Amérique dans notre assiette, du poulet KFC accompagné de sa délicieuse salade Coleslaw et du pain mexicain... Pour moi le fast-food c'est bon mais quant il est fait maison parce que c'est...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients : La pâte : 125 g de beurre. 200 g de sucre. 4 œufs. 1 sachet de sucre vanillé. 1 pincée de sel. 1 c à s de cacao. 100 g de chocolat de couverture noir râpé. 100 g de noix de coco râpé. 1 c à c de cannelle....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente un autre plat marocain dont le goût est vraiment exquis. Notre cuisine marocaine est un art car, à part le goût, on s'interesse à la finesse et la justesse dans la décoration et la présentation...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je republie la recette de mes biscuits aux fruits confits, ils sont parfait avec un bon thé ou un café... Les biscuits au chocolat, qui apparaissent dans la photo, seront publiés prochainement... * Ingrédients : - 200...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de crevettes décortiquées. - 500 g de rondelles de calamars. - 500 g de poisson à chair blanche (j'ai mis l'espadon). - 200 g de vermicelles de chinois. - 1 sachet de champignons...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous la recette du gâteau d'anniversaire en pâte à sucre que j'ai publié ses photos précedemment... * Ingrédients: - Génoise ICI. - Crème chantilly. - Pralin de noisette. - Sirop vanillé. Pâte...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un Flan au lait concentré et à l'orange que j'ai repéré sur le joli blog La Popotte de Silvi Un dessert qui est riche, crémeux et simple en préparation...Une merveille de gourmandise. Voici...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Les boules d'amandes: - 250g d'amandes moulues. - 125 g de sucre glace. - 1 cuillère à café de beurre. - Gomme arabique. - Eau de fleur d'oranger pour ramasser. La pâte des fleurs: - 125 g de farine. -...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Et voilà une autre Charlotte pour les amateurs d'orange.... * Ingrédients: - Biscuits à la cuillère. - Jus d'orange. - 30 cl de crème fraîche. - 3 pots de yaourt d'orange. - 12 cl de sirop d'orange ( le jus de 3 oranges...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, J'ai testé la recette "Pain de betterave" de l'émission "Houriat Al Matebakh" , il est superbe... J'adore sa couleur, sa mie est tendre et il est agréable en bouche... * Ingrédients: - 450 g de farine. - 60 g de son de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre ramolli. - 100 g de sucre glace. - 1 sachet de sucre vanillé. - 1 jaune d'oeuf. - 3 cuillères à soupe de poudre d'amande. - 200 g de farine. - Pour décorer: pâte d'amande rose et blanche....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une autre recette de " Houriat Al Matbakh " en utilisant le pain de betterave, c'est un hamburger... * Ingrédients: La viande: - 500 g de viande hachée. - 1 cuillère à café d'oignon en...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les fraises sont abondantes sur le marché Tangérois ( et à prix raisonnable) car on habite près de la région la plus favorable du royaume à la production des fraises de bonne qualité ( grâce au climat, au sol et aux sources...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Pâte à Pizza ( voir Pizza charcuterie et champignon de paris) - Sauce fromage: 4 portions fromage la vache qui rit. 3 cuillères à soupe de crème fraîche. 1 gousse d'ail haché. - Farce: 1 oignon sauté...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous fait découvrir le plus important site naturel situé dans le périmètre urbain de Tanger: Aire protégée de Perdicaris ou le Parc Perdicaris , plus connu aussi sous le nom de "forêt de Remilat" , qu'on...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 oeufs. - 120 g de farine. - 60 g de poudre de noix. La crème: - 150 g de fromage frais. - 150 g de crème fraîche. - 75 g de pralin noix. * Préparation: - Avec un batteur électrique, mélanger les oeufs...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de sucre. - 125 g de beurre ramolli. - 2 oeufs. - 150 g de farine. - 1 cuillère à café de levure chimique. - 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude. - Le zeste d'un orange. Le glaçage: - 2...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente ma recette pour " Culino Version" , le thème de ce mois est " Cuisiner les oeufs en version salée" et puisque c'est le printemps aussi j'ai choisi de préparer des oeufs cocotte aux légumes...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est "La Pâtisserie Marocaine" en vedette... J'ai remarqué que ça fait un bon moment que je poste seulement des recettes marocaines salées ou sucrées-salées, c 'est pour cela je vous présente une variété...
