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• Poulet rôti aux olives vertes et au cornichon

  06 septembre 2020 ( #Poulet rôti, #Olives, #Cornichon )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette du poulet rôti aux olives vertes et au cornichon ! ! Ingrédients 1 poulet - 60 ml de crème cuisson La marinade - 140 g olives vertes déno yautées - 80 g cornichon - 3 gousses d'ail hachées - une...

• Mhalabia aux cheuveux d'ange " kadaïf "

  13 mai 2018 ( #Desserts, #miel, #Verrines, #Recettes Orientales, #Ramadan )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Mhalabia est un dessert oriental semblable à la panna cotta parfumé à l'eau de rose que l'on consomme en période de ramadan !! Ingrédients : - 250 ml de lait - 250 ml de crème épaisse - 50 g de sucre - 25 g de maizena...

• Naans au fromage

  15 mars 2015 ( #Les Pains, #fromage, #Inde, #cuisine indienne, #boulange )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le naan au fromage est une invention purement française, qui consiste à fourrer un naan traditionnel avec de la Vache qui rit ou avec un autre fromage fondant. En Inde, on trouve des cheese naans dans les coins touristiques....

• Pain d'épices

  01 janvier 2018 ( #Cakes & Cupcakes, #épices, #goûter, #miel, #orange )

  Assalamo laykom, Bonjour à tous Voici une superbe recette de pain d'épices simple, moelleux et bien parfumé ! * Ingrédients - 200 g de farine - 50 g de spéculoos moulus - 150 g de miel - 1 càc de bicarbonate de soude - 125 g de cassonade - 150 ml de lait...

• Cupcakes au saumon fumé et wasabi

  06 décembre 2017 ( #Recettes Noël, #Apéros, #noël, #chantilly, #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous les cupcakes ne sont pas réservés que pour le dessert .. Alors voici une recette simple et chic pour ramener un peu de fraîcheur à l'apéritif ! * Ingrédients: Le cake: - 3 oeufs - 150 g de farine - 80 ml d'huile de tournesol...

• Cake aux noisettes

  22 novembre 2017 ( #Cakes & Cupcakes, #chocolat, #goûter, #pâtisserie, #chantilly )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous Une recette pleine de gourmandise, un cake aux noisettes recouvert d'un glaçage chocolat au lait et noisette qui apporte le croquant et surmonté d'une chantilly légère .. un bon cake pour le goûter ou pour clôturer un...

• Soupe turque aux lentilles corail

  07 janvier 2015 ( #Soupes & Potages, #lentilles, #cuisine turque )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125g de lentilles corail - 1 oignon - 1 carotte - 1 pomme de terre - 3 cl d'huile d'olive - 1 c.à.s de tomate concentrée - 20g de beurre - 1 petit bouquet de coriandre - 1 c.à.c de graines de cumin -...

• Choux "pop korn"

  03 juin 2014 ( #Brioches & Viennoiseries, #choux, #pâte à choux, #Yann Menguy, #pop corn )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec une autre recette de Chef que j’ai testée dernièrement, "Choux pop Korn" du chef Yann Menguy réalisée lors du cours "Autour de la pâte à choux" à la Michalak Masterclass… * Ingrédients: Pâte à choux :...

• Spicy burger

  02 mars 2015 ( #burger, #Les salés, #viande hachée, #spicy, #sauce )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le pain (pour 10 pains à burger) - 500g de farine - 15g de levure boulangère fraîche - 50g de beurre ramolli - 20g de sucre - 50g lait en poudre - 250 ml d'eau - 10g de sel La dorure: - 1 œuf - 1 càc d'eau...

• Confiture d'orange au chocolat

  24 janvier 2016 ( #Confitures & Conserves, #orange, #chocolat )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1k g d'orange - 500 g de sucre - Le jus d'un citron - 180 g de chocolat noir 63% * Préparation: - Peler les oranges en enlevant la partie blanche. Couper les en petits morceaux. - Emincer quelques écorces...

• Sablés au citron vert et à la noix de coco

  23 mars 2014 ( #Petits Fours & Cookies, #citron vert, #noix de coco, #glaçage, #amande )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Sablés : - 125g de beurre - 100g de sucre glace - 1 jaune d'œuf - 50g de noix de coco râpée - 1 càc de zeste de citron vert - 1 càc de jus de citron vert - 200g de farine - Une pincée de sel Glaçage au...

• Etoiles de Noël à l'orange confit et à la noix de coco

  30 novembre 2014 ( #Recettes Noël, #chocolat, #orange, #noix de coco, #noël )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pâte sablé orange/noix de coco: - 120 g de beurre ramolli - 80 g de sucre glace - 2 jaunes d'œuf - une pincée de sel - 50 g de noix de coco - Une pincée de sel - 25 g d'écorces d'orange confites coupés...

• Brownies sans beurre et sans cuisson

  05 août 2018 ( #Gâteaux & Entremets, #chocolat, #amandes, #noix de coco, #goûter )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Un brownie bien fondant bien chocolaté simple et rapide parfait pour les personnes intolérantes au gluten !! Ingrédients: - 220 g de chocolat noir riche en cacao - 130 de sucre semoule - 75 ml d'huile de coco ou l'huile...

• Glace au kiri, spéculoos

  01 septembre 2016 ( #glace, #kiri, #spéculoos )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 300 g de fromage kiri - 75 g de sucre semoule - 25 cl crème liquide UHT 35% MG - 50g de brisures de spéculoos * Préparation: - Travailler le fromage ave le sucre et 5 cl de crème liquide jusqu'à obtenir...

• Tiramisu aux cheveux d'ange " kadaïf "

  21 mai 2018 ( #Desserts, #Ramadan, #pâtisserie, #Recettes Orientales )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: La pâte: - 125 g de pâte kadaïf - 50 g de beurre fondu La crème: - 125 g de mascarpone - 125 g de crème semi épaisse - 25 g de cassonade - 1/2 gousse de vanille le sirop au café: - 150 g de sucre semoule...

• Cookies Chocolat Huile de Coco

  01 décembre 2017 ( #Petits Fours & Cookies, #Recettes Noël, #chocolat, #noix de coco )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous Aujourd'hui je vous présente une idée excellente d'un cadeau gourmand fait maison à offrir au moment des fêtes. * Ingrédients: - 2 oeufs - 120 ml d'huile de coco - 150 g de cassonade - 70 ml de lait de de coco - 30 g de...

• Tajine de viande tfaya

  18 septembre 2015 ( #Recettes Marocaines, #viande, #tfaya, #cuisine marocaine, #fête, #recettes festives )

  Assalamo Alaykoum, Bojour à tous, A l'approche d'Aîd Al Kebir, je vous mets cette très bonne recette du chef " Choumicha " que j'ai préparé lors de ma participation à un concours organisé par la marque "DarChoumicha" La recette en vidéo présentée par...

• Hamburger maison à la marocaine

  21 octobre 2018 ( #Les salés, #hamburger, #épices, #Les Pains )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose une bonne recette de hamburger maison aux saveurs marocains à laquelle vous ne pourrez pas résister !! Ingrédients: Le pain: - 350 g de farine - 20 g de lait en poudre - 1 càs de sucre - 1 càs de levure...

• Cake au chocolat

  01 octobre 2018 ( #Cakes & Cupcakes, #chocolat, #goûter, #pâtisserie )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous propose un cake au chocolat une des recette que l'on aime préparer pour le goûter !! Ingrédients: - 4 oeufs - 60 g de cacao amer - 120 g de beurre - 75 g de farine - 180 g de sucre - 120 ml de crème fraîche liquide...

• Crème glacée au yaourt et miel

  01 août 2018 ( #Glaces & Sorbets, #miel, #Yaourt, #amandes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: - 400 g de yaourt nature - 250 ml de crème liquide entière. - 125 g de miels de fleurs - 70 g d'amandes caramélisées Préparation: - Mélangez le yaourt avec 250 ml de crème liquide entière et le miel. Mélangez...

• Cigares feuilletés aux pommes de terre et viande hachée

  02 mars 2018 ( #Entrées, #fromage, #épices, #Les salés )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une recette simple et efficace, les cigares feuilletés aux pommes de terre et viande hachée à base de pâte filo .. parfaits en entrée accompagnés d'une salade. Ingrédients: - 10 feuilles de pâte filo - 400 g de pommes...

• Banoffee pie au caramel au beurre salé

  06 juin 2018 ( #Desserts, #Tartes, #caramel, #pâtisserie )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La pâte: - 180 g de spéculoos - 60 g de beurre fondu La garniture: - 300 g de caramel au beurre salé - 2 bananes - Jus d'un citron - 150 mll de crème liquide - 50 g de mascarpone - 20 g de sucre glace Décoration: - Chocolat...

• Kalb ellouz

  03 juin 2018 ( #Gâteaux & Entremets, #Ramadan, #amandes, #fleur d'oranger )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Kalb ellouz qui signifie "Coeur d'amande " est une pâtisserie algérienne à base de semoule, d'amande, de fleur d'oranger et très fondante grâce au sirop " cherbette " ... cette pâtisserie est très largement consommée...

• Pastilla à la dinde et au foie gras

  18 décembre 2017 ( #Recettes Noël, #Les salés, #épices, #noël )

  Assalamo AlaykAoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose la pastilla à la dinde et au foie gras .. un plat succulent qui ravira les papilles de vos invités. * Ingrédients: Pour 4 personnes - 600 g de blanc de dinde - 1 oignon haché - 50 g de raisins...

• Polvorones, sablés espagnols

  13 décembre 2017 ( #Petits Fours & Cookies, #Recettes Noël, #noël, #citron )

  Assalamo AlaykAoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette de petits gâteaux espagnols .. ces biscuits sablés sont très populaires en Espagne, ils sont traditionnellement vendus en cette période de fêtes ! * Ingrédients: - 220 g de beurre...