Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, C'est la saison des fraises, toujours on a envie de goûter plusieurs délices à base de ce petit fruit adoré... 1) Pâte de fruits aux fraises 2) Panna cotta aux fraises 3) Glace aux fraises façon Pavlova 4) Mousse légère...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Mon père m'a apporté de beaux lapins au moment où je savais pas quelle recette choisir pour participer au Culino Versions "La cuisine du Soleil"... Mon choix s'est porté tout de suite sur un plat marocain "Cuisses de...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la recette des tartelettes aux Kiwis et cerises que j'ai réalisé pour participer au "Concours Cuisinons en Couleurs" du superbe Blog "Cuisinons en Couleurs" Pour avoir plus d'informations sur le concours...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec vous une idée pour présenter autrement le melon miel en dessert, ma famille a été impressionnée par ce plat coloré * Ingrédients: - 1 melon miel. - 25 cl de jus d'orange. - 1 c.à.s de sucre. - 1 sachet...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 230 g de sucre semoule. - 1 kg de nectarines. - 145 g de beurre mou. - 3 oeufs. - 250 g de farine. - 1 sachet de levure chimique. - 2 cuillères à soupe de crème fraîche. - 1 cuillère à café de zeste...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Basboussa est une pâtisserie Orientale à base de semoule, cuite au four et imbibée au sirop. Elle est facile à faire, rapide et délicieuse, une spécialité ramadanesque certes mais on peut la préparer toute l'année. On...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de "Sefouf ou Sellou marocain" ainsi que ma préparation (un peu différente). Sefouf est une friandise incontournable du mois de Ramadan, réalisé à base de la farine grillée...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, M'hancha aux amandes est la recette du jour, un des classiques de la pâtisserie marocaine... Un délice qu'on prépare pour le mois sacré du Ramadan et aussi pour les fêtes religieuses et les évènements festifs... * Ingrédients:...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous un dessert où les couleurs et les les multiples mariages de saveurs créent la surprise... Ingrédients: La préparation de base: - 1 sachet de crème chantilly Alsa (100 g). - 50 cl de lait...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, A l'approche de l'Aîd Al fitr, les familles marocaines et arabes préparent des gâteaux traditionnels et modernes pour célébrer cette fête. D'ici la veille de l'Aîd je partagerai avec vous mon assortiment de "Gâteaux...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500 g d'oignons émincés. - 1 cuillère à soupe de cassonade. - 1.5 cuillère à soupe de beurre. - Sel. - 1 cuillère à café d'huile d'olive. - 2 cuillère à café de farine. - 75 cl de bouillon de boeuf. -...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La Guacamole est une délicieuse salade mexicaine à base d'avocats écrasés, produits frais et sans épices, qui sert d'accompagnement pour nos plats durant l'été et en ce mois sacré de Ramadan. * Ingrédients: - 2 avocats....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1/2 litre de crème fraîche. - 1/2 càc de Safran pur. - 6 jaunes d'oeufs. - 1 càc de fleur d'oranger. - 100 g de sucre en poudre. - 1 gousse de vanille. - 70 g de cassonade. * Préparation: - Verser la...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui un récapitulatif de différentes recettes de gâteaux pour l'Aïd... * Boules d'amandes et chocolat * Petit Four à la noix de coco * Melouwza au caramel * Petits four au Nescafé * Melawza aux...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Hier j'avais une envie de sablés savoureux pour le goûter, et vu mon addiction au citron j'ai réalisé la recette de sablés fondants au citron de Sihem du magnifique blog "Bonoise Recettes" ... Ces Sablés sont vraiment...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La légèreté, la simplicité et la gourmandise sont les trois éléments sur lesquels je me suis basée pour ma sélection de bûche de noël pour cette année * Bûche de Noël à l'orange et aux truffes * Bûche de Noël façon fraisier...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets ma recette de pain savoureux au miel et l'huile d'argan. * Ingrédients: - 500 g de farine - 4 càs d'huile d'argan - 2 càs de miel - Sel - 2 càc de levure de boulanger - Eau tiède pour ramasser - 1 oeuf pour...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une idée d'apéro très simple, délicieuse, à réaliser en quelques minutes... * Ingrédients: - Bâtonnets de surimi. - Farine. - Oeufs. - Chapelure. - Piment doux. - L'ail en poudre. - Huile pour la friture. * Préparation:...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le croustillant de la pâte filou, le moelleux du chèvre et la douceur du miel, une alliance qui ravira les papilles... * Ingrédients: - Pâte filo - Bûche de chèvre - Miel liquide - Thym * Préparation: - Couper la bûche...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La crème anglaise est une sauce sucrée à base d'œufs, de lait, de sucre en poudre et de vanille. Son appellation « anglaise » vient du fait qu’elle fut préparée pour le roi d’Angleterre, par le cuisinier vedette de l’époque,...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Pour moi les Spaghettis noirs ou Spaghettis à l'encre de seiche possède un charme particulier. La couleur noire de pâtes impressionne ceux qui dégustent ce plat pour la première fois. Elle est chic et savoureuse... La...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une belle charlotte aux petits-beurre et caramel, un dessert rapide et facile à réaliser pour se régaler en famille... Cette recette est extraite du magazine Cuisine Actuelle de Février. * Ingrédients: Pour 4 personnes...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, D'habitude je réalise la version classique de la tarte tropézienne, composée d'une brioche et d'une crème pâtissière, mais la version de Christophe Michalak m'a séduit (ICI), je n'ai pas pu attendre plus pour la réaliser....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de bûche simple, gourmande, alliant deux ingrédients dont je suis addicte, le chocolat et la cannelle... Le moelleux d'un biscuit généreusement imbibé au sirop de cannelle,...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 100g de chocolat noir riche en cacao - 100g de mascarpone - 100g de crème fraîche - 100de sucre glace - 100g de ferrero rocher concassé Glaçage miroir: - 150g de glucose - 120g de sucre - 100g de cacao...
