Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets ma recette de pain savoureux au miel et l'huile d'argan. * Ingrédients: - 500 g de farine - 4 càs d'huile d'argan - 2 càs de miel - Sel - 2 càc de levure de boulanger - Eau tiède pour ramasser - 1 oeuf pour...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une idée d'apéro très simple, délicieuse, à réaliser en quelques minutes... * Ingrédients: - Bâtonnets de surimi. - Farine. - Oeufs. - Chapelure. - Piment doux. - L'ail en poudre. - Huile pour la friture. * Préparation:...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le croustillant de la pâte filou, le moelleux du chèvre et la douceur du miel, une alliance qui ravira les papilles... * Ingrédients: - Pâte filo - Bûche de chèvre - Miel liquide - Thym * Préparation: - Couper la bûche...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La crème anglaise est une sauce sucrée à base d'œufs, de lait, de sucre en poudre et de vanille. Son appellation « anglaise » vient du fait qu’elle fut préparée pour le roi d’Angleterre, par le cuisinier vedette de l’époque,...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Pour moi les Spaghettis noirs ou Spaghettis à l'encre de seiche possède un charme particulier. La couleur noire de pâtes impressionne ceux qui dégustent ce plat pour la première fois. Elle est chic et savoureuse... La...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une belle charlotte aux petits-beurre et caramel, un dessert rapide et facile à réaliser pour se régaler en famille... Cette recette est extraite du magazine Cuisine Actuelle de Février. * Ingrédients: Pour 4 personnes...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, D'habitude je réalise la version classique de la tarte tropézienne, composée d'une brioche et d'une crème pâtissière, mais la version de Christophe Michalak m'a séduit (ICI), je n'ai pas pu attendre plus pour la réaliser....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de bûche simple, gourmande, alliant deux ingrédients dont je suis addicte, le chocolat et la cannelle... Le moelleux d'un biscuit généreusement imbibé au sirop de cannelle,...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 100g de chocolat noir riche en cacao - 100g de mascarpone - 100g de crème fraîche - 100de sucre glace - 100g de ferrero rocher concassé Glaçage miroir: - 150g de glucose - 120g de sucre - 100g de cacao...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est une recette salée au programme, poulet bien épicé avec une peau croustillante et une chair tellement fondante et savoureuse... * Ingrédients: Pour le poulet: - 1 poulet de 1kg et 700g - Une bonne càs...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une confiture de saison qu'on adore à la maison... * Ingrédients: - 1 kg de glands. - 500 g de sucre. - 1 sachet de sucre vanillé. - 2 bâtonnets de cannelle. - 38 cl d'eau. - 3 clous de girofle. * Préparation:...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de rates d'agneau farcies, elle est simple et savoureuse... * Ingrédients: - 4 rates d'agneau. - 350 g de viande hachée. - 1 oignon haché. - 1 petit bouquet de persil et coriandre...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oeufs. - 6 cl d'huile. - 120 g de sucre. - 60 g de yaourt nature. - 120 g de farine. - 50 g de Maïzena. - 50 g de poudre d'amande. - 7 g de levure chimique. - 500 g de figues. - 1 sachet de sucre vanillé....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une autre variété de petits fours de "Chef Choumicha" que j'ai préparé pour l'Aïd... * Ingrédients: - 250 g de poudre d'amande. - 125 g de sucre glace. - 50 g d'abricots secs. - 1 càc de confiture d'orange. - 1...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le mois sacré de Ramadan arrive à sa fin, on se trouve avec un stock important des fruits secs et de figues sèches pour cela j'ai choisi de réaliser une recette de "Rachida Amehawech", Escargots aux figues sèches sans...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, "Madfouna ou Medfouna ou M'dfouna..." plusieurs appellations mais cela signifie toujours le même plat amazigh qui est un pain plat farci généralement de viande. Une recette du sud du Maroc, précisemment de "Tafilalet"...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La chebakia (ou chbakia), appelée également m’kharqa est une pâtisserie d’origine marocaine, généralement préparé pendant le ramadan. Un délice préparée avec farine, œuf, eau de fleur d'oranger, vinaigre, safran, gomme...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Pâte à pizza ICI. - Sauce tomate. - Oignon sauté. - Champignons de paris. - Olives noir - Mozzarella. - Thym. * Préparation: - Préparer la pâte ICI. - Abaisser la pâte. - Disposer la Mozzarella sur le...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Avec des bonnes sardines que j'ai trouvé chez mon marchand de poisson et la chaleur qui remonte, j'ai décidé que mon déjeuné sera une papillote de sardines accompagnée d'une délicieuse salade d'été aux lentilles... *...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Avec la chaleur qui dépasse les 35 °C, je vous présente un Milkshake rafraîchissant et très bon au goût du melon miel... * Ingrédients: - 20 cl de lait bien froid. - 50 g de miel. - 100 g de melon miel. - 1 boule de...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une recette simple et délicieuse que j'adore surtout avec de la pâte feuilleté fait maison..... * Ingrédients: - Pâte feuilleté fait maison Voir ICI. - 2 oignons sautés. - 200 g de crevettes sautés. - 100 g de fromage...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250 g de purée de fraises. - 10 g de pectine jaune spécial pâte de fruits. - 250 g de sucre. - 75 g de glucose. - 10 g d'acide citrique. - Sucre cristallisé. * Préparation: - Dans une casserole tiédir...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Qui dit saison de fraises dit Fraisier, un gâteau très populaire en cette période de l'année, on prend toujours autant de plaisir à le déguster... * Ingrédients: Génoise: 2 bandes. Crème mousseline: - 1/2 L de lait....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients : - 3 œufs. - 6 cl de lait. - 6 cl d’huile. - 100 g de sucre. - 180 g de farine. - 30 g de poudre d’amande. - 1 sachet de sucre vanillé. - 3 c à c de levure chimique. - Sel. - Crème Chantilly - Fraises -...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une idée simple à préparer en quelques minutes... * Ingrédients: - Pain de mie. - Fromage sandwich. - Salami de dinde fumée. - Mayonnaise. * Préparation: - Couper le pain de mie, le fromage et le salami en petits coeurs...
