Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 120g de beurre - 60g de sucre - 60g de miel - 1 œuf - 1 càc de cannelle - Une pincée de sel - 200g de farine Décoration: - Pépites de chocolat colorés * Préparation: - Travailler le beurre avec le sucre...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pas de recette aujourd'hui mais une séléction de recettes et idées d'amuses bouche et bouchées apéritives... * Etoiles salées à la crème de thon {Bouchée Apéritif} * Mini cake au saumon fumé et crème d'avocat {Bouchée...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une recette indienne à servir en entrée, en plus d'être délicieuse, elle est facile, rapide et épicée... Le nom indien de ce plat est Aloo Chaat * Ingrédients: - 500g de pomme de terre cuites à l'eau et découpées en cubes...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Comme prévu depuis quelques jours le froid revient au pays, et pour nous réchauffer j'ai préparé hier une délicieuse soupe d'aubergines grillées d'origine asiatique... Ingrédients: - 3 aubergines grillées. - 3 carottes...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250 g de poudre d'amandes. - 125 g de sucre glace. - 75 g de noisettes grillées et moulues. - 14 g de cacao. - 1 càc de beurre. - 1 càs d'eau de fleur d'oranger. - Oeuf pour ramasser. - 1.5 càc de levure...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 150 g de farine. - 1 càs de sucre. - 1 jaune d'oeuf. - 3 càs de lait. - 1 càc de yaourt nature. - 1 càc de miel. - Sel. - 1/2 càc de levure de boulanger. - 1/4 càc de zeste de citron. - 25 g...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La grenade est un fruit de saison qui permet de réaliser de magnifiques recettes, ici au Maroc on l'utilise pour préparer une salade rafraîchissante, parfumée à la cannelle. Il en a qui ajoute l'eau de fleur d'oranger...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici le très bon Tajine de boulettes de sardines que tous les marocains adorent... * Ingrédients: Pour le tajine: - 1 oignon. - 3 pommes de terre. - 2 tomates. - 1 poivron rouge. - 1 poivron vert. - 1/4 càc de cumin....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Encore une autre recette de mon Chef préféré "Choumicha", des biscuits couronnes au chocolat que je prépare régulièrement pour accompagner le thé à la menthe. * Ingrédients pour 20 biscuits: - 100 g de beurre en pommade....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 pommes vertes. - 2 càs de beurre. - 2 càs de cassonade. - 2 càs de noix concassé. - 1/4 càc de cannelle. * Préparation: - Vider les pommes à l'aide d'un vide pomme. - Placer les dans un plat allant...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 1) Zaâlouk d'aubergines au poivron rouge * Ingrédients: 4 aubergines grillées et épluchés. 1 poivron rouge grillée et haché finement. 1 gousse d’ail épluché et haché finement. Un bouquet de persil et coriandre haché...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Papparoti est une chaîne Internationale de cafés renommée pour ses Buns et ses boissons. Ces petits pains-brioches revêtus d'une couche croustillante carrément délicieuse, sont devenus très populaires dans les pays d'Extrême...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour, un délicieux Omelette au saucisse et légumes... * Ingrédients: 8 œufs. 1 oignon finement haché. 1 tomate hachée. 2 poivrons rouge grillés épépinés et coupés. 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. 2...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 poulet de 1,7kg. - Sel. - 1 càc de curcum. - 1 càc de gingembre. - 1 càc de safran pur. - 1/4 càc de macis moulu. - 2 pincée de cardamome moulu. - 1 càc de motarde. - 1 bouquet de persil et coriandre...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Lou du superbe blog "Tentations Sucrées, mais pas que..." organise un concours sur les desserts sans sucre, j'ai beaucoup aimé ce thème et je participe avec un gâteau gourmand sans sucre au chocolat et banane... Pour...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Comme je suis une accroc aux biscuits spéculoos, j'ai décidé cette fois de me lancer dans l'aventure et les préparer moi même, vraiment je suis très contente du résultat, ils ressemblent beaucoup ( en texture et en goût)...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Envie des petites friandises dont tout le monde adore, des mendiants au chocolat noir et aux fruits secs qu'on peut offrir et s'offrir... * Ingrédients: - Chocolat de couverture noir. - Fruits secs grillés ( noisette,...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Pain à la cannelle, miel et fruits secs, une recette que j'ai trouvé sur le livre de Chef Choumicha "Viennoiseries & Pains" Un pain original, délicieux et parfumé pour accompagner les plats de fête... * Ingrédients:...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici ma troisième variété de Fekakess pour la fête d'Achoura, cette fois au paprika et la motarde... * Ingrédients: - 125 g de beurre ramolli. - 300 g de farine. - 1/2 càc de paprika. - Sel. - 2 càc de motarde. - 125...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous ma première recette de Noël 2012, des étoiles au citron... J'avais envie de réaliser des biscuits ayant les couleurs de noël, rouge, vert et blanc...et voilà ce qui en ressort... * Ingrédients: -...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pour le pain: - 500g de farine - 2 càc de levure de boulanger - 2 càs de lait en poudre - 1 càs de sucre - sel - 100g de beurre - Eau tiède pour ramasser Pour la garniture: - saumon fumé, beurre salé -...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Bounty est l'un de mes chocolat préféré car il est rempli de noix de coco dont je suis une addicte... Un chocolat simple à réaliser chez soi, ne demande ni beaucoup d'ingrédients ni une technique particulière... Voici...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je repartage avec vous les recettes de "Bûches de Noël" réalisées l'année dernière... * Bûche glacée colorée * Bûche à la pistache et à la mousse d'abricots secs * Bûche chocolat praliné...Oréo * Bûche à la mousse de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets la recette des caramels au chocolat, que j'ai trouvé sur le magazine Maxi Cuisine (N° 1 hors-série Hiver 2012/2013), ils sont trop bons ces caramels et beaux comme cadeau à offrir en Noël et en toutes occasions......
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets aujourd'hui ma galette des rois, que j'ai revisité en lui attribuant des saveurs marocaines: la Rose, l'eau de fleur d'oranger, l'orange et la pistache. Vraiment une association étonnante et savoureuse,...
