Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le couscous, un plat marocain par excellence, de fêtes et de tous les jours. Pour célébrer le 1er Moharram de la nouvelle année de l'hégire, la majorité des familles marocaines préparent le couscous, aux légumes, aux...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous un mini gâteau au miel et aux quatre épices, une recette tirée du Livre "Gâteaux, petites Recettes toutes simples" * Ingrédients: - 50g de beurre - 25g de sucre - 125g de miel liquide - 175g de farine...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La deuxième recette que j'ai testé du livre " Tartes & Salades de Sophie " est la tarte à l'aubergine et aux pignons de pin, délicieuse, légère et de saison. * Ingrédients: - 1 pâte brisée - 4 aubergines - 50 g de pignons...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250g d'amandes moulues - 125g de noix moulues - 125g de noix de coco râpée - 200g de sucre glace spécial - 75g de raisins sec moulus - 1 càs de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 7g de levure...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250g de pâte de datte - 250g de graines de sésame moulu - 4 càs de sucre glace - 100g de beurre - 2 càc d'eau de fleur d'oranger - 6 càs de maizena - 2 sachet levure chimique - 1/2 càc de cannelle - 1...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette de gratin original et gourmand que j'ai testé dernièrement du livre " 750g GRATINS" * Ingrédients: - 150g de pâte d'amande blanche - 6 figues - 1 orange - 6 amaretti - 3 oeufs - 20 cl...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients : La pâte : - 200 g de farine. - 50 g de sucre. - 100 g de fromage frais. - 3 cuillères à soupe d’huile. - 1 cuillère à café de beurre. - Le zeste de ½ citron. - 1 sachet de sucre vanillé. - Sel. - 1 cuillère...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici mes chocolats maison au praliné d'amandes et Nutella, avec les même ingrédients j'ai réalisé deux types de chocolats..... * Ingrédients: - Chocolat noir à pâtissier. - 2 cuillères à soupe de Nutella. - 2 cuillères...
Assalamo Alaykom, Bonjourà tous, Une mousse au poulet et à la vache qui rit, une recette d'apéros très simple, délicieuse et peu coûteuse que vous pouvez réaliser pour les fêtes... L'avantage de cet apéros est qu'il se présente sous plusieurs forme, en...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients pour 6 Personnes: Pour le carrot cake: - 3 oeufs - 200g de sucre - 140g de farine - 1g de sel - 1 g de baking - 100 g d'huile de pépins de raisin - 40 g de noix grillées - 80 g d'ananas mixé - 200 g de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - Le zeste de 1/2 orange - 2 càs de jus d'orange - 13 cl de crème fraiche - 120 g de purée d'abricots - Feuilles de menthe et abricots...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une recette pour avoir des abricots toute l'année et pouvoir réaliser des gourmandises avec : charlotte, tartes, clafoutis... * Ingrédients: - 1 kg d'abricots fermes et peu mûres - 500 g de sucre - 600 ml d'eau...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 250g de crème fraîche - 50g de cacao - 1 càc de sucre glace - Une pincée de sel - 450g de farine La farce: - 500g de poudre d'amande - 250g de sucre glace - Une pincée de gomme arabique - 1 càs...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici un incontournable délice de la table marocaine au cours du mois de Ramadan et des jours de fêtes, "Briouates aux amandes", elles sont croquantes et fondantes à souhait... * Ingrédients: - 500 g d'amandes. - 125...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les flocons d'avoine sont des céréales très riches en fibres, magnésium et phosphore. Voici une recette salée de les introduire dans notre alimentation quotidienne. * Ingrédients: - 2 oignons râpés - 3 gousses d'ail hachées...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La saveur du melon, le parfum subtil de la verveine et le crémeux du fromage sont réunis pour avoir une belle verrine d'été gourmande et rafraîchissante... * Ingrédients: - 1 melon - 100g de sucre - 1 poignée de verveine...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un dessert très simple, frais et vitaminé avec deux fruits qui se marient parfaitement, la fraise et le melon. * Ingrédients: - Melon - 150g de fraises - 2 sachets de sucre vanillé - 30g de sucre - Feuilles de menthe...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, L'aubergine mariné est une savoureuse entrée marocaine, appelée aussi Aubergines m'Rekked, très simple et rapide à faire. * Ingrédients: - 4 aubergines - 3 gousses d'ail hachées - 3 càs de jus de citron - 1 bouquet de...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est une recette salée au programme, poulet bien épicé avec une peau croustillante et une chair tellement fondante et savoureuse... * Ingrédients: Pour le poulet: - 1 poulet de 1kg et 700g - Une bonne càs...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le financier: - 2 gros blancs d'oeufs - 60g de beurre - 20g de farine - 75g de sucre - 50g de poudre d'amande - Une pincée de sel Pêches caramélisées: - 2 pêches coupées en petit dès - 2 càs de sucre -...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les glaces sont très appréciées en ce temps, voici une version, en bocaux, au citron vert et yaourt grec... * Ingrédients: - 450 g de yaourt grec ou bien crémeux. - 20 cl de crème liquide entière. - Le zeste d'un citron...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous mon idée de recette de pâtisserie vite faite en utilisant deux fruits de saison: l'abricot et la cerise. * Ingrédients: - 7 abricots - 14 cerises - 60g de beurre - 60g de yaourt nature - 65g de sucre...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Un dessert simple avec le bon goût du chocolat, d'oranger et de fleur d'oranger... * Ingrédients: - 2 feuilles de gélatine - 500g de crème fleurette - 50g de cassonade - 100g de chocolat noir 64% - 3 càs de fleur d'oranger...
Assalamo Alykom, Bonjour à tous, Pendant le mois de Ramadan, on apprécie beaucoup la présence des délices salées sur nos tables, j'ai choisi de partager avec vous de délicieuses tartelettes au thon, une recette de Sophie Dudemaine extraite de son livre...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Financiers à la noix de coco: - 50g de blancs d'œuf - 60g de beurre - 20g de farine - 75g de sucre en poudre - 25g de poudre d'amande - 25g de noix de coco râpée - 1/2 gousse de vanille - une pincée de...
