Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La recette du jour est un délicieux clafoutis aux figues... * Ingrédients: - 8 à 12 figues - 30 cl de lait - 100g de farine - 75g de purée d'amande - 75g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 20g de beurre...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous la recette d'un succulent caviar marocain, de courgettes et carottes, qu'on apprécie beaucoup par sa simplicité et sa légèreté. * Ingrédients: - 500g de courgettes - 3 carottes - 2 gousses d'ail...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La génoise: - 2 oeufs. - 60 g de sucre. - 60 g de farine. - 1 càc de pâte à pistache liquide. - Sirop vanillé. Mousse aux fruits rouges: - 150 g de purée de fruits rouges (fraises, framboises, mûres)....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La génoise: - 2 oeufs. - 60 g de sucre. - 60 g de farine. - 1 càc de pâte à pistache liquide. - Sirop vanillé. Mousse aux fruits rouges: - 150 g de purée de fruits rouges (fraises, framboises, mûres)....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets aujourd'hui une selection de recettes à base de citron... Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert bio Gâteau de fin d'année au lemon curd Sorbet citron de Christophe Felder Glace au yaourt et citron...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets ma version de Batbout marocain, farci aux carottes, une recette très apprécié par ma famille... * Ingrédients La pâte: - 150 g de farine - 150 g de semoule très fine - 1 càs d'huile - sel - 1 de càs de sucre...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 5 pêches - 1 càc de jus de citron - 12cl de crème fraiche - 100g de sucre - 250g de yaourt nature * Prépartion: - Eplucher les pêches, retirer les noyaux et réduir-les en purée. - Mélanger la crème fraîche...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients : - 100 g de beurre ramolli. - 200 g de sucre. - 250 g de farine. - 1 œuf. - 12 cl de lait. - 1 pot de yaourt nature. - Le zeste d’un citron. - Le zeste d’une orange. - ½ cuillère à café de levure chimique....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'aime préparer des recettes simples, délicieuses, habituelles et qui ont du succès comme celle du cake au yaourt mais au même temps j'aime bien laisser une touche "Amoula" en remplaçant un ingrédient par un autre (...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 100 g de beurre. - 40 g de sucre glace. - 1 oeuf. - Sel. - 1/4 càc de zeste de citron. - 200 g de farine. Pour le lemon curd: - 2 oeuf. - 180 g de sucre. - Le zeste et le jus de 2 citrons. -...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Me voilà de retour, après deux semaines de repos, avec un gâteau d'anniversaire à la meringue et fruits rouges... * Ingrédients: Le biscuit: - 12 oeufs - 360 g de sucre - 360 g de farine - une pincée se sel - 2 càs de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le semifreddo est l'un de mes desserts d'été préféré. Il léger, onctueux, gourmand et semi glacé... Je partage avec vous une version au nutella de "Chef Nermine Hannou", ce dessert italien se sert lorsqu'il commence à...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250g de filets de sardines à l'huile d'olive, égouttés - 125g de fromage Philadelphia - 125g de beurre ramolli - 3 càs de jus de citron - une pincée de poivre - une pincée de sel Pour décorer: - Persil...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Cette fois mes cornes de gazelles sont au sésame et aux écorces d'oranges confites... * Ingrédients: - 500g de poudre d'amande - 250g de sure glace - 1 càs de beurre - Une pincée de gomme arabique - 1/2 càc de cannelle...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente une spécialité pâtissière de l'Europe centrale "Strudel", sa variante la plus connue est "Strudel aux pommes"... Dans ma recette j'ai remplacer la pâte filo par les feuilles de pastilla et...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250 g de viande hachée. - 100 g de foie de boeuf. - 1 oignon haché. - Sel, poivre, cumin, piment doux, harissa. - 1 petit bouquet de persil et coriandre haché. - 1/4 càc graines de coriandre moulus....
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tour, Pour célébrer la nuit de la mi-Ramadan, la veille du 15 jour du mois sacré de Ramadan, une magnifique nuit où la spiritualité est hautement présente, les familles marocaines se réunissent et les femmes s'aident entre...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 200 g de chocolat noir. - 200 g de beurre. - 4 oeufs. - 160 g de sucre. - 200 g de farine. - 40 g de cacao. - Pour décorer: glace vanillé et sucre glace. * Préparation: - Faire fondre le chocolat et...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des amis qui arrivent à l'improviste?? voici une petite recette sucré, originale et délicieuse à partager avec vos amis... * Ingrédients: La pâte: - 150g de farine - 3 càs de beurre - Une pincée de sel - 1 et 3/4 càs...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La clémentine confite est parmi mes confiseries préférées... Sa préparation, comme toute confiserie, exige un travail de patience puisqu'il faut plusieurs jours pour confire les clémentines, en les faisant chauffer dans...
Assalmo Alaykom, Bonjour à tous, On termine la semaine avec une petite gourmandise, mes biscuits fourrés à la crème de calisson et décorés de violettes cristallisées * Ingrédients: - 200g de beurre ramolli - 100g de sucre - 1 œuf - Une pincée de sel -...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients : Pâte à Pizza - 250 g de farine. - 1 cuillère à soupe de sucre. - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. - 1 cuillère à café rase de levure de boulanger. - 2 cuillères à soupe de yaourt nature. - Sel. - L’eau...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous la recette de mes premiers gâteaux d'Aîd El Kebir 2012, de délicieux carrés en pâte d'amandes aromatisée au citron et enrobés de chocolat noir. * Ingrédients: • Pâte d'amande colorée et aromatisé...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Pain à l'ancienne ICI - 2 oignons émincés - Sel - Poivre - 3 càs d'huile d'olive - 1 càs de sucre - Quelque tranches de tomate - Camembert. * Préparation: - Chauffer votre poêle, mettez les oignons,...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une nouvelle idée de tarte aux abricots, légère et gourmande... * Ingrédients: - Pâte feuilletée - 400 g d'abricots - 3 biscuits à la cuiller - 20 g de noix de coco - 1 sachet de sucre vanillé -...
