Top articles

  • Clémentines confites au miel

    18 janvier 2015 ( #Desserts, #clémentine, #agrumes, #miel, #vanille )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un simple et trop bon dessert hivernal fruitée et parfumé au miel, une recette que j'ai déniché chez "Cuisine Actuelle" du Janvier 2015, mais au lieu de la fève tonka j'ai mis de la vanille. * Ingrédients: - 12 belles...

  • Chorba de vermicelles à la viande hachée

    05 mai 2020 ( #Soupes & Potages, #Ramadan )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une nouvelle petite recette de chorba de vermicelle à la viande hachée.. Une soupe très simple, rapide et savoureuse!! Ingrédients: - 1 oignon râpé - 1 tomate râpée - 1 litre d'eau bouillante - 2 c.à.s d'huile...

  • Gheriba ou macaron marocain à la semoule et à la noix de coco

    24 février 2014 ( #Recettes Marocaines, #Gheriba, #semoule, #noix de coco )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 3 œufs - 225g de sucre semoule - 18 cl d'huile - Le zeste d'un citron - 250g de semoule fine - 250g de noix de coco - 4g de levure chimique - Sucre glace spécial pâtisserie * Préparation: - Dans un récipient,...

  • Chicken 65

    26 juin 2020 ( #Poulet )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette du chicken 65.. Un bon poulet indien pimenté et savoureux qui fait voyager !! Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 1 oeuf - 3 c.à.s de yaourt nature - 3 c.à.s de maïzena - 1 c.à.c de curcuma - 1/2...

  • Kebda mcharmela /foie de veau mariné à la marocaine

    06 mars 2019 ( #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Si vous êtes comme moi et que vous adorez le foie voici une recette de kebda mcharmela ou le foie de veau mariné à la marocaine, très simple à réaliser et savoureux. On peut le déguster en entrée chaude ou plat! Ingrédients:...

  • Soupe chinoise

    21 mai 2020 ( #Soupes & Potages )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous cette délicieuse recette de soupe chinoise !! Ingrédients: - 200 g de crevettes décortiquées - 100 g de calmar - 100 g de vermicelle de riz - 10 g Champignons noirs - 1 litre de bouillon de crevettes...

  • Chawarma au poulet

    06 juillet 2020 ( #Recettes Orientales, #Chawarma, #Poulet )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose un chawarma bien parfumé au poulet !! Ingrédients: Le pain: - 250 g farine - 150 ml d'eau tiède - 4 c.à.s d'huile de tournesol - 1 c.à.c et 1/2 de levure boulangère déshydratée - 1/2 c.à.c sel - 1 c.à.c...

  • Strudel aux épinards

    22 avril 2014 ( #Les salés, #épinards, #ricotta, #jambon fumé, #cuisine autrichienne )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une recette populaire en Autriche et en Europe centrale "Strudel aux épinards", un plat original et savoureux... * Ingrédients: - Pâte filo (8 feuilles) - 400g d'épinards - 125g de ricotta - 1 oignon haché - 1 gousse...

  • Verrine au chocolat, coco et gingembre confit

    03 décembre 2014 ( #Desserts, #noël, #chocolat, #gingembre confit, #Verrines )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des verrines au crémeux choco-coco et gingembre confit, de quoi terminer votre repas en beauté...un dessert chic, pratique, facile à faire et que vous pouvez le préparer la veille et le réserver au frais... * Ingrédients:...

  • Le banoffee

    26 mars 2015 ( #Tartes, #banoffee, #confiture de lait, #banane, #chantilly )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La gastronomie anglaise regorge de desserts gourmands dont le banoffee, une délicieuse tarte composée de biscuit, confiture de lait, banane et crème chantilly... * Ingrédients: La pâte: - 125 g de spéculoos - 30 g de...

  • Blondies aux bananes et au chocolat blanc

    07 novembre 2018 ( #Gâteaux & Entremets )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des blondies extra moelleux aux bananes et au chocolat blanc faciles et gourmands !! Ingrédients: - 120 g de beurre demi-sel - 100 g sucre - 100 g cassonade - 200 g banane - 1 oeuf - le zeste d'un citron vert - 1/2 gousse...

  • Cigares au noix

    23 juillet 2014 ( #Petits Fours & Cookies, #noix, #noix de pécan, #amandes, #fleur d'oranger )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500g de poudre d'amandes - 250g de sucre glace - 250g de noix moulu - Une pincée de gomme arabique - 1/2 càc de cannelle - 1 càs de beurre - Fleur d'oranger Finition: - Noix de pécan - Chocolat noir *...

  • Quiche au poulet

    19 février 2014 ( #Tartes, #poulet, #pâte brisée )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients pour 12 quiches : Pâte brisée: - 250g de farine - 125g de beurre - 1 jaune d'œuf - Une pincée de sel - 5 cl d'eau La garniture: - 400g de filets de poulet coupés en morceaux - 1 càs de motarde - 3 gousses...

  • Kadaïfs aux crevettes

    12 mai 2015 ( #crevettes, #kadaïf, #Les salés, #Ramadan, #curry )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250g de pâte kadaïfs - 75g de beurre - 250g de crevettes décortiquées - 3 poireaux - Sel - Poivre - 1 càc de curry en poudre - 2 càs d'huile d'olive - 100g de fromage râpé * Préparation: - Dans une poêle...

  • Ghriba praliné

    20 juillet 2014 ( #Petits Fours & Cookies, #gâteau marocain, #Gheriba, #praliné, #amandes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500g de farine - 175g de sucre glace - 125 ml d'huile de tournesol - 125g de beurre fondu - Une pincée de sel - 2 càs de praliné noisette - 2 càs de praliné amande - 7g de levure chimique - 1/2 càc de...

  • Chaussons aux pommes

    11 septembre 2014 ( #Brioches & Viennoiseries, #pommes, #vanille, #pâte feuilletée )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500g de pâte feuilletée Compote de pommes à la vanille: - 500g de pommes (type reinette) - 100g de sucre semoule - 5 cl d'eau - 1 gousse de vanille - 1 œuf pour la dorure - Nappage * Préparation: - Peler...

  • Brownies aux dattes sans cuisson

    09 mai 2018 ( #Desserts, #Gâteaux & Entremets, #chocolat, #amandes, #Ramadan, #dattes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients: - 300 g de dattes medjool - 200 g d'amandes torréfiées amandes mixées en poudre - 100 g cacao amer - 70 ml de miel de fleurs - 1/2 càc de cannelle - 80 ml d'eau - Unee pincée de fleur de sel - 100 g de noix...

  • Poulet mqualli aux olives et au citron confit

    31 octobre 2018

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une recette d'un plat marocain ultra savoureux .. Le poulet mqualli au bon goût de citron confit et de safran .. Un pur régal !! Ingrédients : - 1 kg de morceaux de poulet - 500 g d'oignon haché - 2 gousses d'ail...

  • Soupe de potiron au fromage

    14 février 2019

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette recette de soupe de potiron au fromage ultra facile à réaliser !! Ingrédients : - 800 g de ptiron - 1 oignon - 2 càs de beurre -Sel - Poivre - 1 pomme de terre - 600 ml de bouillon de légumes - 2 càs...

  • Soupe de pommes de terre aux crevettes

    04 février 2019

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Rien de mieux q'une bonne soupe pour se réchauffer le soir ?? découvrez cette recette facile et rapide de soupe de pommes de terre aux crevettes !! Ingrédients : - 500 g de pommes de terre - 1 oignon - 1 càs de beurre...

  • Briouates aux pommes de terre et fromage

    24 octobre 2018

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente des briouates aux pommes de terre et fromage une version économique et super délicieuse !! Ingrédients: - 500 g de pomme de terre cuite et écrasée - 8 portions de fromage la vache qui rit...

  • Fekkas aux fruits confits et au chocolat

    22 octobre 2018

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une recette de fekkas aux fruits confits nappé de chocolat .. De délicieux biscuits qui s'accompagnent à merveille avec un thé à la menthe !! Ingrédients: - 3 oeufs - 140 g de sucre -...

  • Galette de semoule fine ou Harcha au khlii

    07 janvier 2019

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse recette de galettes salées "harcha" au khlii ... Parfaites pour accompagner un bon thé à la menthe à l'heure du goûter !! Ingrédients: - 250 g de semoule fine - 160 ml...

  • Brownie meringué aux agrumes

    11 janvier 2018 ( #Gâteaux & Entremets, #Desserts, #chocolat, #orange, #citron, #meringue )

    Assalamo laykom, Bonjour à tous La recette d'aujourd'hui c'est un brownie aux agrumes surmonté de sa belle couche de meringue comme un nuage .. Un vrai régal !! Ingrédients: Le brownie: - 2 oranges non traitées - 1 citron non traité - 150 g chocolat noir...

  • Recettes d'agneau, Spécial "Aîd al kebir"

    19 septembre 2015 ( #Récap des recettes, #Aîd, #fête, #agneau, #recettes d'agneau, #cuisine marocaine )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Dans quelques jours on va fêter "Aîd Al Kebir", c'est l'occasion de préparer des délicieux plats festifs, à base d'agneau, à nos familles et nos convives... * Tajine d'agneau aux pruneaux * Souris d'agneau aux abricots...