Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La taktouka est une délicieuse salade à base de poivrons et de tomates.. Une entrée toujours présente sur nos tables marocaines que l'on sert chaude ou froide... Ingrédients: - 4 poivrons verts grillés sur la flamme...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125g de beurre ramolli - 150g de sucre semoule - 60g de beurre de cacahuètes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 œuf - 160g de farine - 100g de cacahuètes - 125g de chocolat noir en petits morceaux * Préparation:...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients: - 500g de fraises - 2 càs de sucre glace - 12 feuilles de menthe fraîche - 1 càs d'eau de fleur d'oranger Décoration: - Fraises - Menthe fraîche *Préparation: - Mixer les fraises avec le sucre glace jusqu'à...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Avec le froid qui règne ces jours, il n'y a pas mieux qu'un bon tajine aux légumes bien chaud... * Ingrédients: - Cuisses de poulet. - 2 oignons émincés. - 100 de petits pois. - 6 petites pommes de terre. - 6 carottes....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: pour 4 personnes - 6 pêches blanches (600g) - 1 citron - 4 càs de sucre en poudre - 3 cl d'eau - 4 feuilles de gélatine Présentation: - Pêche - Mûre * Préparation: - Eplucher les pêches. Couper la chair...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Bientôt la fête, Aîd Al Fitr, on continue sur les recettes de petits gâteaux...Aujourd'hui je vous mets ma version revisitée du célèbre Mekrout el louz algérien, au pistache et abricots secs... * Ingrédients: - 500g de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients: - 250g de farine - 250g de semoule très fine - 1càc de sel - 1 càs de sucre - 3 càs d'huile d'olive - 1 càc et 1/2 de levure de boulanger - 25 cl d'eau tiède - Fromage (Gouda, Emmental) * Préparation: -...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets la recette de Cheesecakes comme à New York, de Sophie Dupuis-Gaulier, collection Tendances gourmandes, éditions Larousse. *Ingrédients : Pour la base: - 70g de beurre - 200g de spéculoos - 50g de sucre en...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: - 4 pommes de terre la sauce: - 2 jaunes d'oeufs durs - 3 portions de fromage la vache qui rit - 1 oignon haché - Sel - Poivre - 60 ml d'huile d'olive - 75 g champignons de paris Préparation: - Faire cuire...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une bonne idée pour changer la présentation traditionnelle de Sellou. Ingrédients: - Sellou ici - Chocolat au lait Préparation: - Faire fondre le chocolat au bain-marie. - Remplir des moules en silicone avec une...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, les beaux jours arrivent et le temps d'apéros aussi !! Alors voici une recette de feta marinée maison toute simple à préparer .. A déguster à l'apéro, dans une salade ou à utiliser dans un cake salé .... Ingrédients:...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pas de nouvelles recettes dernièrement, à cause d'un manque de temps, pour cela je vous propose cette sélection de quatre recettes alléchantes à base de riz... * Paella * Riz au lait, caramel de spéculoos * Salade de...
Assalamo Alayko um, Bonjour à tous, Découvrez la recette de jus de raisins secs à la marocaine... Ingrédients: - 250 g de raisins secs - 1 l d'eau - 2 c.à.s de miel - 1 c.à.c de cannelle - Une pincée de clous de girofle moulu. Préparation: - Laver les...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Quoi mieux qu'une bonne soupe bien chaude pour supporter les longues soirées d'hiver ?? * Ingrédients: - 200 g de pois chiches - 1 oignon haché - 1 carotte - 1 bonne cuillère à café de cumin - 2 gousses d'ail hachées...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous Une délicieuse crème de marrons maison à réaliser sans plus tarder. Elle vous servira pour la confection des gâteaux et vos desserts de fêtes. * Ingrédients - 500 g de purée de marrons - 200 g de sucre - 250 ml d'eau -...
Assalamo Alayko um, Bonjour à tous, Une bonne recette de salade de pommes de terre à la harissa.. Ingrédients: - 500 g de petites pomme de terre - 1 c.à.s de harissa - 60 ml d'huile d'olive extra vierge - Sel - Cumin Préparation: Éplucher les pommes de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 200g de beurre - 4 œufs - 200g de sucre - 200g de farine - Le jus de 2 oranges - 4g de levure chimique - 50g de graines de sésame - 150g de sucre glace * Préparation: - Faire fondre le beurre à feu doux....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette testée d'un livre "Indispensables Clafoutis" de Christine KERFANT. Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette testée d'un livre "Indispensables Clafoutis" de Christine...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je repartage ces deux recettes avec les fans de l'amoureux duo poire et chocolat et avec tous les gourmands... * Fondant au chocolat et aux poires * Terrine au chocolat et poire Bessaha Oraha.
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Qui n'aime pas cette crème onctueuse et fondante, tellement bonne qu'on la mange à la cuillère...après l'orange curd et le lemon curd, je vous mets la recette de banana curd... * Ingrédients: - 2 bananes - 2 œufs - 60g...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 380g de sucre semoule - 250g de sirop de glucose - 320g d’eau - 1250 g d'abricot * Préparation: - Pour réaliser le sirop, faire bouillir le sucre, le sirop de glucose et l’eau. - Verser le sirop chaud...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 botte de carottes - 200g de myrtilles - 4 càs de sirop d'érable - 2 càs d'huile de tournesol - Sel - 50g de noix * Préparation: - Mélanger le jus de citron avec le sirop d'érable, le sel et l'huile....
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients : - 380g de sucre semoule - 250g de sirop de glucose - 320g d’eau - 1250g de fraises fraîches *Préparation : - Pour réaliser le sirop, faire bouillir le sucre, le sirop de glucose et l’eau. - Verser le sirop...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La cuisine marocaine est riche en plats de légumes délicieux, savoureux, faciles à faire et sains. L’mengoub est l’un d’eux, on peut le présenter en entrée ou en plat principal, un vrai régal…dans les deux cas vous allez...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose un bon smoothie aux amandes parfumé à la fleur d'oranger parfait pour rompre le jeûne durant le moi sacré du ramadan. Ingrédients: - 250 ml de lait d'amande - 100 g de pâte d'amande - 100...
