Top articles

  • Foie d'agneau frit à la charmoula

    11 juin 2024 ( #Foie à la charmoula, #Foie frit, #Aid Al Adha )

    Assalamo Alayko um, Bonjour à tous, Un délicieux plat traditionnel.. Du foie d'agneau ou de veau à la charmoula frit accompagné d'une sauce tomate.. Il est simple et savoureux.. Ingrédients: - 500 g de foie d'agneau ou de veau - 4 càs de persil haché...

  • Viande Maassel de Salé

    02 juin 2024 ( #L'Amaassel, #Rass El Hanout, #Miel )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente L'Amaassel de salé un des plats traditionnels de la cuisine marocaine... Un plat sucré-salé au mouton et au miel, où prédominent les arômes sucrés du miel et de la cannelle, équilibrés par les épices...

  • Biscuits fondants au fromage garnis à la confiture de fraises

    04 décembre 2019 ( #Recettes Noël, #Biscuits, #Petits Fours & Cookies )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des biscuits fondants garnis à la confiture de fraises qui seront une belle idée de cadeau gourmand pour le noël !! Ingrédients: - 125 g de beurre ramolli - 4 c.à.s de sucre glace - 4 c.à.s de noix de coco râpée - 4...

  • Fekkas aux noix

    26 juin 2023 ( #Petits Fours & Cookies, #Fekkas, #Noix )

    Assalamo Alay koum, Bonjour à tous, Je vous mets la recette de fekkas aux noix Ingrédients: - 2 œufs - 2 sachet de sucre vanillé - 100 g de sucre glace - 150 g de beurre - 50 g de poudre d'amande - 300 g de farine La farce: - 300 g de noix concassées...

  • Nids de kadaïf au chocolat et aux griottes

    19 juin 2023 ( #Desserts, #Chocolat, #Griottes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de nids de kadaïf aux cerises et au chocolat.. Ingrédients: - 6 nids de kadaïf au chocolat - Beurre noisette - Cerises pour décoration Le sirop vanille: - 140 g de sucre - 80 ml d'eau - 1/2 gousses...

  • MagnumTiramisu

    26 août 2021 ( #Glaces & Sorbets, #Magnum, #Tiramisu )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une recette de glaces magnum maison au goût tiramisu... Ingrédients: La crème glacée tiramisu: - 250 g de mascarpone - 250 g de crème liquide UHT 35% MG Elle & Vire - 250g de lait concentré sucré - 30 g de lait en poudre...

  • Petits écoliers maison

    02 septembre 2021 ( #Petits Fours & Cookies, #Petits écoliers, #La rentrée )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une recette facile et rapide pour les goûters de vos enfants !!! Ingrédients: 60 g de beurre ramolli - 80 g de sucre glace - Une pincée de sel - 1/2 c.à.c de pâte de vanille de bourbon - 1 œufs - 200 g de farine - Chocolat...

  • Ghriba à la noix de cajou, noix de coco et à la vanille

    07 avril 2024 ( #Ghriba, #Noix de cajou, #Aid Al Fitr )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une magnifique ghriba à la noix de cajou, à la noix de coco et à la vanille.. facile et très rapide à réaliser.. Ingrédients: 320 g de noix de cajou - 50 g de noix de coco - 125 g de sucre glace - 1 oeuf - 1 c às de...

  • Salades de fruits de mer

    04 août 2021 ( #Entrées, #Fruits de mer, #Salades )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez des recettes faciles et rapide de salades rafraîchissantes de fruits de mer... Salade de crevettes à la mayonnaise et au persil Ingrédients: - 200 g de crevettes grises décortiquées - 2 c.à.s de mayonnaise...

  • Salade de légumes du soleil grillés à la burrata

    04 août 2024 ( #Salades, #Légumes, #Burrata )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une entrée parfaite pour un petit déjeuner d'été au soleil.. une salade de légumes grillés à la burrata fraîche et légère idéale pour une table d'été.. Ingrédients: - 750 g d'aubergine - 500 g de courgettes - 2 poivrons...

  • Pastilla au citron d'Assafi

    19 janvier 2022 ( #Recettes Marocaines, #Pastilla, #Pastilla au citron )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de pastilla au citron d'Assafi !! Ingrédients: - 1 poulet fermier - 1 c.à.c de pistils de safran - Sel - 3 gousses d'ail hachées - 1 bonne c.à.c de gingembre - 1 bonne c.à.c de curcuma - 1/2 c.à.c...

  • Maâkouda au khlîi " Galettes de pommes de terre marocaines"

    14 novembre 2024 ( #Maâkouda, #Khlîi, #Pommes de terre )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour est la maâkouda.. Des galettes de pommes de terre au khlîi, délicieuses, croustillantes et fondantes à souhait... Ingrédients: Les pommes de terre: - 3 grosses pommes de terre - 100 g de khlîi à l'huile...

  • Cheesecake san sébastian

    20 août 2025 ( #Cheesecake, #San sébastian, #Desserts )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le chessecake san sébastian .. Un délice espagnol crémeux onctueux et hyper fondant.. Juste incroyable!! Ingrédients: - 5 oeufs - 400 g de fromage à la crème philadelphia - 375 g de mascarpone - 180 g de de sucre - 2...

  • Fekkas aux fruits secs

    14 octobre 2025 ( #Fekkas, #Petits Fours & Cookies, #Fruits secs )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette de fekkas aux fruits secs.. De délicieux biscuits qui s'accompagnent à merveille avec un thé à la menthe.. Ingrédients: - 600 g de fruits secs ( abricots secs, kiwi séché sucré, cerises...

  • Coquelets au pesto farcis à la ricotta

    20 octobre 2025 ( #Coquelets, #Pesto, #Ricotta )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de coquelets au pesto farci à la ricotta.. Ingrédients: Sauce pesto: - 120 g basilic - 160 g de pignons de pain torréfiés - 120 g parmesan - 2 gousses d'ail hachées - 120 ml d'huile d'olive extra...

  • Cornes de gazelle aux amandes bâtonnets

    22 octobre 2025 ( #Cornes de gazelle, #Amandes, #Pâtisserie marocaine )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous partage aujourd'hui la recette de cornes de gazelle aux amandes bâtonnets.. Ingrédients: La pâte: - 500 g de farine - 2 c.à.s de sucre glace - 2 c.à.s d'huile de tournesol - 2 bonnes c.à.s de beurre ramolli -...

  • Brioche mousseline

    29 octobre 2025 ( #Brioches & Viennoiseries, #Brioche mousseline, #Brioche )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une belle brioche mousseline ultra aérienne une texture très fine en bouche, très riche en beurre et délicieuse.. Ingrédients: Pour 2 grosses brioches dans 2 moules à cake de 8×28 cm - 14 g de levure fraîche de boulanger...

  • Chocolat chaud

    04 janvier 2026 ( #Chocolat chaud, #Chocolat, #Vanille )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un chocolat chaud riche riche crémeux parfumé à la vanille.. Un vrai délice pour se réchauffer en hiver.. Ingrédients: - 250 ml de lait entier - 150 ml de crème liquide 35% MG - 125 g de chocolat noir 66% cacao - 60...

  • Sellou marocain

    17 avril 2020 ( #Recettes Marocaines, #Sellou, #Ramadan )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous mets ma nouvelle recette du Sellou !! Ingrédients: - 500 g de farine - 400 g d'amandes non mondées - 400 g de sésames grillé - 125 g de sucre glace - 300 g de sucre - 250 ml de beurre noisette - 2...

  • Salade de fraises et mozzarella

    21 avril 2026 ( #Entrées, #Fraises, #Mozzarella )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une salade aux fraises ét à la mozzarella à la fois simple et élégante.. Ingrédients: - 300 g de fraises - 12 Billes de mozzarella - 100 g de pousses de betteraves - 100 g de myrtilles - 2 càs de vinaigre balsamique...

  • Salade de poires au roquefort

    22 avril 2026 ( #Entrées, #Poires, #Roquefort )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une recette simple de salade de poires au roquefort.. Ingrédients: - 100 g de roquette - 500 g de poire conférence - 80 g de noix - 50 g de canneberge - 4 càs de jus de citron - 6 càs d'huile d'olive extra vierge - 1...

  • Salade d'endives au chèvre

    13 mai 2026 ( #Endives, #Fromage de chèvre, #Entrées )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la préparation de la recette salade d'endives au chèvre.. Ingrédients: - 4 endives rouges - 120 g de chèvre au paprika - Pistaches concassées - Grenade La sauce: - 4 càs de jus de citron - 6 càs d'huile d'olive...

  • Flan renversé au caramel au chocolat et à l'amaretti

    09 juin 2026 ( #Desserts, #Flan renversé, #Amaretti )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de flan renversé au caramel, au chocolat et à l'amaretti.. Ingrédients: - 300 ml de lait entier - 200 ml de lait concentré non sucré - 450 ml de crème liquide entière " Candia" - 60 g de mascarpone...

  • Fekkas fourré à El Halwa El Filaliya

    29 août 2026 ( #Fekkas, #El Halwa El Filaliya, #Fleur d'oranger )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Savourez cette nouvelle recette de fekkas fourré à El Halwa El Filaliya.. Ingrédients: - 2 œufs - 2 jaunes d'oeufs - 100 g de cassonade - 50 ml d'huile de tournesol - 50 g de beurre fondu - 2 càs d'eau de fleur d'oranger...

  • Mlawza fourrée à El Halwa El Filaliya

    08 septembre 2026 ( #Mlawza, #Aamdes, #El Halwa El Filaliya )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez ma nouvelle recette de Mlawza fourrée à El Halwa El Filaliya..Une tuerie.. Ingrédients: L'mlawza: - 500 g d'amandes beldi mondées - 160 g de sucre semoule - 2 gouttes d'extrait d'amande amer - 2 gouttes d'extrait...