Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une délicieuse idée pour vous aider à varier les recettes salées durant le mois sacré de Ramadan... * Ingrédients: La pâte: - 500g de farine - 1 càc de sucre - 1 càs de moutarde - Sel - 4 g de levure chimique - 1 càs...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Retrouvez la délicieuse alliance entre le chocolat et les cerises dans cette recette... la tuerie !! Ingrédients: Biscuit chocolat: - 250 g d'oeufs - 38 g cacao amer - 120 g de sucre semoule - 20 g de poudre d'amande...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une recette de sellou traditionnel sans gluten.. Ingrédients: - 500 g de farine Schär Mix B - 400 g d'amandes beldi mondées - 400 g de sésames beldi grillés - 125 g de sucre glace - 250...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une nouvelle douceur ramadanesque au miel.. les mini tartelettes fondantes à la pâte chebakia fourrés aux boulettes de noix de coco torréfiée à l'anis et la cannelle .. Ingrédients: La pâte chebakia: - 290 g de...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aîd El Kebir approche, je vous propose une variété du célèbre gâteau traditionnel marocain "Ghriba". * Gheriba à la pistache * Ghriba aux dattes et graines de sésame * Ghriba au chocolat * Ghriba aux cacahuètes et écorces...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 poulet - 2 c.à.s de motarde - Une bonne c.à.s de harissa - 4 c.à.s de crème fraîche - 1 c.à.s de cassonade - 3 gousses d'ail haché - Sel - 150g de fromage râpé - 100g de vermicelle de riz - 1 poivron...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le Sponge cake japonnais, connu également sous le non de "Japanese cotton Sponge cake" Un gâteau ultra doux,très léger, tout tendre et incroyablement aérien!! Ingrédients: - 5 blancs d'oeufs - 5 jaunes d'oeufs - 1 oeuf...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets ma nouvelle recette ramadanesque.. des carrés aux pistaches et au miel chics au goût surprenant.. Ingrédients La pâte: - 500 g de farine - Une pincée de sel - 160 g de beurre fondu - 250 ml de lait tiède...
Assalamo Alayko um, Bonjour à tous, Une pâtisserie fondante au miel composée d'une pâte parfumée aux épices et au zeste d'orange farcie d'une pâte d'amande et d'abricots secs.. Une tuerie!! Ingrédients: La pâte: - 500 g de farine - 1 c.à.c de cannelle...
Assalamo Alykom, Bonjour à tous, * Chaussons aux pommes * Cheesecake aux pommes * Beignets aux pommes de Nicolas Bernardé * Cake aux pommes, fleur d'oranger et cannelle * Pastilla au pâté de foie de canard, champignons et pommes * Coeurs à la pomme *...
Assalamo Alayko um, Bonjour à tous, Les pigeons des mariées.. Un plat de la cuisine juive marocaine À l'époque ce plat servi aux mariés le soir des noces, deux pigeons et ceci pour deux raisons.. d'abord parce que c'est un mets des plus raffinés, ensuite...
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pas de nouvelle recette aujourd'hui mais plusieurs, ayant un élément commun : "La fleur d'oranger" l'ingrédient essentiel de la cuisine et la pâtisserie marocaine et méditerranéenne... * Briouates aux amandes * Tarte...
Assalamo Alayk oum, Bonjour à tous, Une petite idée pour une entrée fraîche, légère et chic avec cette tartelette dôme de saumon fumé et à la mousse de fromage.. Ingrédients: La pâte sablée au parmesan: - 80 g de beure ramolli - Sel - 1/2 càc de poudre...
Assalamo Alayk oum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de tajine boulettes de sardine aux oignons et raisins secs.. Ingrédients: 600 g d'oignons émincés - 1 bâton de cannelle - 1/2 c.à.c de beurre rance - 2 pincées de poivre blanc - 1/2 c.à.c de curcuma...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des mini pastillas aux dattes et aux amandes parfumées à la tonka.. juste une tuerie.. Ingrédients: - La pâte filo - Ghee ou beurre noisette - Sirop épais - 2 càs de miel La crème amande tonka: -120 g de poudre d'amande...
Assalamo Alayko um, Bonjour à tous, Des prestigieuses dattes madjool aux saveurs ramadanesques fourrées à la pâte d'orange parfumée à la fleur d'oranger et la cannelle et enrobées de chocolat.. Ingrédients: - Dattes medjool dénoyautées - Chocolat noir...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici des idées d'huîtres pour un apéro chic !! Huîtres aux graines de grenade Ingrédients: - 12 huîtres - 1 grenade - 1 citron vert - Coriandre ciselée Préparation: Ouvrir les huîtres et vider l'eau, puis déposer-les...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose ma nouvelle recette de gâteau de l'aid.. ghribas aux noix caramélisées.. Ingrédients: 250 g d'amande beldi - 250 g de noix - 250 g de sucre semoule - 4 jaunes d'oeuf - 1 oeuf - 2 c. à.s de glucose - 1...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente un assortiment de confitures de figues faites maison !!! Confiture de figues au chocolat Ingrédients: - 1 kg de figues - 500 g de sucre - Le jus d'un citron - 150 g de chocolat noir 55% de cacao Préparation:...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une délicieuse pâtisserie ramadanesque des briouates bien croustillantes farcies d'amandes frites, d'un praliné aux sésames et gorgées au miel... Ingrédients: - 500 g d'amandes beldi - 400 g de praliné de sésame ICI...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Savourez un délicieux gâteau glacé au caramel et à l'anis.. Ingrédients: - 300 g de crème liquide UHT 35% MG Président - 125 ml de crème liquide UHT 35% MG - 125 ml de lait concentré non sucré - 380 g de Nestlé caramel...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la pastilla meringuée aux pommes confites et aux amandes.. Ingrédients: - La pâte filo - Beurre noisette les pommes confites: - 6 pommes coupées en cubes - 60 g de beurre - 90 g de sucre - 1 bonne cuillère...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets une nouvelle version de briouates aux noisettes et à la fève tonka.. une douceur de la pâtisserie marocaine que l'on déguste pendant le moi de Ramadan.. Ingrédients: - Feuilles de pastilla - Huile pour la...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de pastilla aux poires et à la pâte d'amande.. Ingrédients: pour 6 personnes: - Feuilles de filo - Beurre noisette - 70 g d'amandes torréfiées moulues Les poires: - 750 g de poires - 50 g de beurre...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Pour les fêtes de fin d'année réalisez ces délicieuses truffes au chocolat blanc et au fruit de la passion Ingrédients: -175 g de chocolat blanc ivoire - 50 ml de crème liquide entière - 20 g de beurre ramolli - 20 g...
